KBRN, Pontianak: Pabrik kecil di Jln. Husin Hamzah Pal V Kota Pontianak Gg. Idaman masih eksis menghasilkan kerupuk. Kerupuk yang berbentuk bulat setiap harinya terus menjadikan puluhan ribu keping kerupuk untuk selanjutnya di jual ke toko atau warung.

Kerupuk yang diberi nama Idaman ini ternyata sudah sejak tahun 1991 dan kini masih berjalan usaha itu yang dijalankan warga Kota Pontianak Adang Ruhiyadi. Pria kelahiran Ciamis 6 September 1969 ini meneruskan usaha kerupuk mamang milik orang tuanya.

Dulunya kerupuk diadon bahkan dibentuk sediri. Namun seiring jalannya waktu kini bahan kerupuk siap goreng didatangkan dari Jawa. Alasannya lebih kepada strategi bisnis. Karena pencetakan kerupuk siap goreng lebih efektif menggunakan mesin.

“Ada yang bilang dulunya kerupuk rantai, kerupuk mamang juga, kami membuat satu jenis itu saja dari dulu, bisnis ini sifatnya nitip di warung atau toko yang penting bersedia aja,” katanya, Sabtu (15/5/2025)

Di pabrik kecil ini penjual kerupuk yang sudah menjadi kepercayaan Adang Ruhiyadi melakukan proses penggorengan kerupuk untuk nantinya siap jual. Dalam sehari menghasilkan sebanyak 50 ribu keping kerupuk. Di tingkat penjual, Adang melepas harga kerupuk sebesar 300 rupiah perbuah dan ditingkat konsumen atau warga biasanya dibeli dengan harga 500 rupiah/buah.