KBRN, Madiun : Antioksidan merupakan senyawa penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh. Senyawa ini mampu melawan efek buruk radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis. Radikal bebas biasanya berasal dari proses metabolisme tubuh, paparan polusi, radiasi, serta kebiasaan buruk seperti merokok dan konsumsi makanan tidak sehat. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas sehingga mencegah terjadinya kerusakan pada sel dan jaringan.

Beragam manfaat antioksidan mulai dari menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung, hingga mendukung kesehatan kulit, dapat dirasakan bila tubuh mendapatkan asupan sumber makanan yang kaya antioksidan. Beberapa sumber utama antioksidan, dikutip dari laman alodokter, yaitu :

• Buah-buahan, seperti buah buni, apel, anggur, buah campolay, jeruk, mangga, durian, pepaya, sukun, dan stroberi

• Sayur-sayuran, seperti brokoli, daun bidara, bayam, kembang kol, wortel, tomat, dan ubi jalar

• Kacang-kacangan, seperti kacang polong, kacang tanah kenari, petai, kedelai, dan almond

• Biji-bijian, seperti biji wijen, biji bunga matahari, beras ketan hitam, dan gandum utuh

• Tanaman herbal, seperti sarang semut

Selain sumber antioksidan di atas, masih ada banyak sumber antioksidan yang baik, seperti cokelat, teh, kopi, jamur enoki, serta herbal tertentu. Beberapa jenis tanaman herbal yang mengandung antioksidan adalah daun saga, daun kelor, daun miana, daun sungkai, jahe, dan kunyit.

Meskipun memiliki banyak manfaat, asupan antioksidan melalui suplemen yang berlebihan dapat memberikan efek negatif, seperti gangguan metabolisme atau ketidakseimbangan zat dalam tubuh. Oleh karena itu, penting untuk mendapatkan antioksidan secara alami melalui makanan sehat.