KBRN, Pontianak: Malam pergantian tahun atau malam tahun baru menjadi waktu berkumpul bersama teman atau keluarga. Salah satu kegiatan yang biasa dilakukan untuk merayakan tahun baru yaitu dengan barbeque-an atau bakar-bakaran.

Ada beberapa resep membuat bumbu bakaran agar makanan menjadi lebih lezat saat merayakan tahun baru. Berikut beberapa resepnya:

• Bumbu bakaran bbq
  Bahan yang diperlukan yaitu saos bbq, saos sambal, saos tomat, dan margarin. Caranya dengan mencampur semua saos dan margarin lalu oleskan ke bahan makanan yang akan dibakar. Bumbu ini cocok sebagai olesan jagung, sosis, atau bakso untuk dibakar.
• Bumbu bakaran pedas manis
  Bahan yang diperlukan yaitu saos sambal, saos tomat, kecap, saos tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, dan margarin. Campurkan semua bumbu dan oleskan ke menu yang akan dibakar. Resep ini cocok digunakan untuk daging, ayam, sosis, atau bakso.
• Bumbu bakaran madu
  Bahan yang diperlukan yaitu margarin, madu, bawang bombay, bawang putih, saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis, dan kecap asin. Caranya dengan tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga wangi lalu campurkan bahan lainnya. Oleskan pada bahan makanan yang akan dibakar. Bumbu ini cocok untuk olesan iga, ayam, atau sosis.