Cara Membuat Bolu Lapis Matcha Coklat Lumer – Lembut, Cantik & Lezat

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Bolu lapis ini perpaduan sempurna antara aroma wangi khas macha dan kelezatan cokelat yang meleleh di mulut. Dua lapis warna yang kontras, tekstur yang lembut, dan isian yang lumer membuatnya cocok untuk camilan keluarga atau hidangan Istimewa saat berkumpul.

Yuk, Simak resep lengkap. Nadia Sabrina, Mahasiswi Universitas Pahlawan, Cara Membuat Bolu Lapis Matcha Coklat Lumer – Lembut, Cantik & Lezat

Bahan :

• 4 butir telur

• 150 gram / 10 sdm gula pasir

• 1 sdt vanili cair

  Baca juga: Cara Membuat Asinan Buah Segar Nikmat

• 1 sdt sp

• 1 bungkus santan instan 65 ml

• 100 ml / 15 sdm minyak

• 150 gram / 15 sdm tepung

• 2 sdm pasta matcha

• Meses coklat secukupnya

  Baca juga: Rahasia Cara Membuat Lontong Kacau Lezat

• Loyang ukuran 18 x 18 cm

• 1 resep jadi 30 potong

Cara Membuatnya :

1. Siapkan wadah masukkan telur + gula + vanili + SP semua bahan di mixer dengan kecepatan tinggi selama 8 menit sampai kembang dan putih kental matikan mesinnya, masukkan santan + minyak sayur mixer Kembali adonan dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata setelah itu matikan mixer.

2. Setelah itu masukkan tepung terigu sambil di ayak supaya tidak bergerindil setelah itu di mixer Kembali sampai tercampur rata sebentar sajasetelah itu di aduk dengan spatula biar tercapur rata.

3. Adonan di bagi 3 sama rata, 2 adonan di kasi pasta macha satunya original. Setelah itu siapkan Loyang persegi empat yang sudah di olesi margarin lalu di kasi kertas roti, masukkan adonan pertama macha di goyang2 biar rata hentakkan, siap di kukus

   Baca juga: Cara Membuat Brownies Lapis Puding Coklat

4. Kukus adonan yang tempat kukusnya sudah di panaskan, kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. Setelah 10 menit di buka tutup kukusan dilatuburi mesis di atas adonan yang sdh matang sesuai selera.

5. Setelah itu dituang adonan selanjutnya yang original di ratakan setelah selesai ditutup kukus selama 12 menit. Dilanjutkan tuangkan meses Kembali sesuai dengan selera, setelah itu tuangkan adonan ketiga macha di atas meses tersebut ratakan.

6. Adonan ketiga sudah masuk kukus selama 20 menit api sedang cenderung kecil, setelah 20 menit tutup kukusan dubuka, keluarkan dari kukusan masak sempurna, langsung keluarkan dari Loyang disisir pinggir Loyang dengan pisau kue. Siap dihidangkan dipotong2 sesuai selera

Tips :

1. Gunakan telur suhu ruang agar adonan mudah mengembang

2. Aduk dengan Teknik aduk balik perlahan, jangan diaduk melingkar cepat.

3. Simpan di kulkas sebentar sebelum di potong agar isian set dan potong rapi

Sajikan bolu lapis matcha cokelat lumer ini untuk keluarga tercinta! Tekstur lembut, manisnya pas, dan saat digigit isian cokelatnya meleleh nikmat sekali. Selamat mencoba !