RRI.CO.ID, Pekanbaru - Dimsum, hidangan khas Tiongkok yang telah lama digemari masyarakat Indonesia, kini hadir dengan inovasi rasa yang semakin memikat. Di Kota Pekanbaru, Dimsum Mentai menjadi salah satu varian yang banyak diminati berbagai kalangan karena perpaduan rasa gurih dan pedas yang khas.

Kehadiran Dimsum Mentai turut meramaikan tren kuliner di Pekanbaru. Sajian ini banyak ditemukan di berbagai sudut kota, salah satunya di kawasan Jalan Pattimura. Inovasi saus mentai dinilai mampu menghadirkan sensasi rasa baru yang berbeda dari dimsum pada umumnya.

Galuh, salah seorang pedagang Dimsum Mentai di Jalan Pattimura Pekanbaru, mengatakan bahwa menu tersebut cukup diminati pelanggan. Menurutnya, rasa yang unik serta harga yang terjangkau menjadi daya tarik utama.

“Apalagi harganya juga cukup terjangkau dan rasanya enak. Ini bisa jadi menu makanan utama juga kalau lagi nggak pingin makan nasi,” ujar Galuh, Rabu 11 Februari 2026.

Ia menjelaskan, saus mentai yang belakangan ini sedang populer membuat banyak pelaku usaha kuliner memilih mengombinasikannya dengan berbagai menu, termasuk dimsum. Saus mentai sendiri merupakan saus khas Jepang yang terbuat dari campuran mayones, saus sambal, dan kecap asin.

Dimsum Mentai merupakan perpaduan tradisi kuliner Tiongkok dan Jepang. Sajian ini kini tidak hanya digemari kalangan milenial dan Gen Z, tetapi juga orang dewasa. Umumnya, Dimsum Mentai disajikan dengan cara dibakar setelah disiram saus mentai hingga merata.

“Kalau dibakar biasanya punya aroma khas, itu yang cukup menggugah selera,” tambahnya.

Selain cita rasanya yang gurih dan pedas, Dimsum Mentai juga sering dilengkapi dengan berbagai topping seperti tobiko, nori, maupun bahan pelengkap lainnya. Inovasi tersebut membuat Dimsum Mentai kian diminati sebagai pilihan kuliner praktis dan mengenyangkan.