Cita Rasa Baru Nasi Goreng Bertemu Ayam Crispy

KBRN, Pekanbaru : Nasi goreng adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang digemari banyak orang. Memadukan cita rasa yang kaya dengan tekstur yang renyah, nasi goreng ayam crispy menjadi variasi yang tak bisa dilewatkan.

Dikutip dari Cookpad, kombinasi nasi goreng yang gurih dengan potongan ayam renyah menjadikannya hidangan yang memuaskan dan penuh sensasi.

Nasi goreng biasanya disajikan dengan telur, kerupuk, atau potongan ayam. Namun, topping ayam crispy memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.

Sensasi Tekstur: Kelembutan nasi goreng yang dibalut bumbu, bertemu dengan kerenyahan ayam crispy, menciptakan kontras tekstur yang sangat nikmat.

Rasa Lebih Kaya: Potongan ayam crispy yang dibumbui dengan rempah-rempah menambah lapisan rasa yang gurih dan sedikit pedas, melengkapi rasa nasi goreng.

Porsi Lebih Mengenyangkan: Kombinasi karbohidrat dari nasi dan protein dari ayam membuat hidangan ini lebih mengenyangkan dan cocok untuk makan siang atau malam.

Resep Nasi Goreng Ayam Crispy

Bahan-bahan:

Untuk Nasi Goreng:

• 2 piring nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh terasi, bakar (opsional)
• 1 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Ayam Crispy:

• 100 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• Tepung bumbu serbaguna instan secukupnya
• Air es secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan Ayam Crispy: Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan lada. Siapkan adonan basah dengan mencampurkan tepung bumbu dengan air es. Siapkan juga adonan kering. Masukkan potongan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering hingga terbalut rata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.
2. Buat Nasi Goreng: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk terus hingga semua bumbu tercampur sempurna dan nasi tidak menggumpal.
4. Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring. Tambahkan potongan ayam crispy yang sudah digoreng di atas nasi goreng. Hidangkan selagi hangat.