RRI.CO.ID , Pekanbaru - Jagung merupakan salah satu bahan pangan yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Selain dapat diolah menjadi berbagai makanan, jagung juga mengandung karbohidrat, serat, vitamin, mineral, serta sejumlah senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Kementerian Kesehatan RI Direktorat Jenderal Kesehatan menyebutkan , Salah satu manfaat jagung adalah membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat pada jagung dapat membantu memperlancar buang air besar dan mendukung fungsi saluran pencernaan. Konsumsi makanan berserat juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
| Baca juga: Beragam Manfaat Sehat Konsumsi Kacang Tanah |
Jagung juga mengandung vitamin B, seperti folat dan tiamin, yang berperan dalam berbagai proses metabolisme tubuh. Selain itu, jagung memiliki senyawa karotenoid, termasuk lutein dan zeaxanthin, yang berkaitan dengan pemeliharaan kesehatan mata.
Kandungan serat dan nutrisi dalam jagung juga dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan jantung. Namun, manfaat tersebut tetap bergantung pada pola makan secara keseluruhan. Cara pengolahan juga perlu diperhatikan. Jagung yang direbus atau dikukus umumnya lebih baik dibandingkan jagung yang diolah dengan banyak gula, garam, atau lemak.
Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi jagung tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Bagi penderita diabetes, jagung tetap mengandung karbohidrat sehingga jumlah porsinya perlu diperhatikan dan sebaiknya dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.
Dengan kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan tersebut, jagung dapat menjadi salah satu pilihan pangan bergizi. Mengonsumsi jagung bersama sayuran, protein, dan sumber pangan bergizi lainnya dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh sehari-hari.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....