RRI.CO.ID, Pekanbaru - Mie instan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat karena praktis, murah, dan mudah disajikan. Namun, para ahli kesehatan mengingatkan bahwa konsumsi mi instan secara berlebihan dapat menimbulkan berbagai risiko serius bagi tubuh.

Mie instan umumnya mengandung kadar natrium (garam) yang sangat tinggi. Menurut World Health Organization (WHO) World Health Organization , asupan natrium yang berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi, yang berujung pada penyakit jantung dan stroke. Satu porsi mie instan bahkan dapat mengandung lebih dari setengah batas konsumsi natrium harian yang dianjurkan.

Selain itu, mie instan juga sering mengandung lemak jenuh dan bahan pengawet. Data dari Food and Agriculture Organization menunjukkan pola makan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini berpotensi menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

Kandungan rendah serat dan nutrisi dalam mi instan juga menjadi perhatian. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Harvard T.H. Chan School of Public Health, konsumsi makanan ultra-proses secara berlebihan, termasuk mie instan, dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas dan gangguan metabolisme.

Tak hanya itu, sebuah studi yang dimuat dalam Journal of Nutrition menemukan konsumsi mie instan lebih dari dua kali seminggu berhubungan dengan peningkatan risiko sindrom metabolik, terutama pada wanita. Sindrom ini meliputi kombinasi kondisi seperti tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan kelebihan lemak perut.

Ahli gizi menyarankan agar masyarakat tidak menjadikan mie instan sebagai makanan utama sehari-hari. Jika ingin tetap mengonsumsinya, disarankan untuk menambahkan sayuran, telur, atau sumber protein lain guna meningkatkan nilai gizinya serta mengurangi penggunaan bumbu instan yang tinggi garam.