RRI.CO.ID, Pekanbaru - Sumber lemak dan protein nabati salah satunya bisa didapatkan dari kacang-kacangan. Salah satu jenis kacang yang populer adalah kacang Almond.

Tanaman almond dengan nama ilmiah Bunchosia armeniaca (Cav) DC merupakan salah satu tanaman unik dari famili Malpighiaceae dan mulai dikenal di berbagai daerah tropis, termasuk Indonesia. Tanaman ini kerap dijadikan tanaman hias di taman atau pekarangan karena bentuknya yang menarik serta buahnya yang berwarna cerah. Selain itu, buahnya juga dapat dikonsumsi dengan rasa manis sedikit asam, sehingga sering dimanfaatkan sebagai penyedap makanan.

Dikutip dari laman socfindoconservation.co.id Tanaman Almond berasal dari wilayah Amerika Selatan seperti Bolivia, Brasil, Kolombia, hingga Venezuela. Almond jenis ini mampu tumbuh dengan baik di dataran rendah hingga menengah dengan ketinggian sekitar 100 hingga 2.600 meter di atas permukaan laut.

Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh dan dapat tumbuh optimal di tanah yang subur serta memiliki drainase yang baik. Bahkan, tanaman ini bisa mulai berbuah hanya dalam waktu dua tahun dan dapat berproduksi sepanjang tahun di kondisi yang sesuai.

Tanaman almond ini termasuk dalam kategori semak atau pohon kecil yang dapat tumbuh hingga mencapai tinggi sekitar 10 meter. Batangnya berkayu dengan cabang yang tumbuh lurus dan melebar. Daunnya berbentuk bulat telur dengan tepi bergelombang serta tulang daun yang terlihat jelas. Sementara itu, bunganya berwarna kuning cerah, muncul dari ketiak daun, dan memiliki aroma ringan yang khas.

Buah dari tanaman ini berbentuk bulat telur dengan ujung runcing, berukuran sekitar 3 cm. Saat masih muda, buah berwarna hijau, kemudian berubah menjadi oranye hingga merah saat matang. Di dalam satu buah terdapat dua biji yang tertutup rapat.

Daging buahnya dikenal memiliki rasa manis dan sedikit asam, bahkan sering disebut memiliki tekstur seperti mentega, sehingga dikenal juga dengan nama lokal “kacang mentega” atau “kacang amazone”. Bukan hanya buahnya, daun tanaman almond ini juga memiliki manfaat, seperti sifat antibakteri dan antiinflamasi.

Secara umum, tanaman almond dikenal sebagai sumber nutrisi yang baik karena mengandung berbagai zat penting seperti protein, serat, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan berbagai keunggulan tersebut, tanaman ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai tanaman pangan dan kesehatan di masa depan.