RRI.CO.ID, Pekanbaru – Pengalaman pribadi menghadapi masalah kolesterol mengantarkan Khairani Situmeang merintis usaha Al-Khair Black Garlic & Pure Honey. Usaha ini bermula dari ketertarikannya terhadap manfaat black garlic yang ia lihat melalui media sosial, namun urung membeli karena harga produk di pasaran dinilai cukup mahal.

Hal tersebut disampaikan Khairani saat menjadi narasumber dalam program UMKM Bicara bertema UMKM Connect & Level Up. Dari ketertarikan tersebut, Khairani kemudian mencoba mempelajari proses pembuatan black garlic dan memproduksinya sendiri secara mandiri.

Dalam perjalanannya, Khairani mengungkapkan bahwa proses produksi Al-Khair Black Garlic hingga saat ini masih dilakukan secara manual dengan menggunakan magic com. Keterbatasan alat produksi membuat kapasitas produksi belum bisa ditingkatkan secara maksimal.

“Produksi masih terbatas karena alatnya masih sederhana. Mesin khusus untuk produksi black garlic harganya cukup mahal,” ujarnya, Senin, 19 Januari 2026 saat dialog di Programa 1 RRI Pekanbaru.

Selain keterbatasan produksi, pemasaran produk Al-Khair Black Garlic & Pure Honey juga masih dilakukan secara sederhana, yakni melalui promosi dari mulut ke mulut. Meski demikian, respon konsumen dinilai cukup baik, terutama dari pelanggan yang telah merasakan manfaat produk.

Untuk mendukung pengembangan usaha, Khairani aktif bergabung dalam berbagai komunitas UMKM. Menurutnya, komunitas menjadi ruang penting untuk berbagi pengalaman, memperluas jaringan, serta memperoleh motivasi dalam mengembangkan usaha.

Dari sisi kesiapan produk, Al-Khair Black Garlic & Pure Honey saat ini telah memiliki kemasan yang layak serta legalitas halal, sebagai bagian dari upaya membangun kepercayaan konsumen dan mendorong UMKM agar dapat naik kelas.

Ke depan, Khairani berharap dapat meningkatkan kapasitas produksi dengan dukungan peralatan yang lebih memadai serta memperluas jangkauan pemasaran agar produk Al-Khair semakin dikenal masyarakat luas.