RRI.CO.ID, Palembang - Di tengah gempuran kuliner kekinian yang datang dan pergi, aroma wangi roti panggang klasik di kawasan Sudirman, Palembang, tak pernah kehilangan peminat. Di balik kelezatan Roti Komplit Sumber Rasa, ada komitmen teguh untuk merawat warisan kuliner keluarga yang kini memasuki generasi ketiga.

Dian Muhammad Yasir atau yang akrab disapa Cek Rian Sudirman, adalah sosok di balik dapur legendaris ini. Memilih bertahan dengan formula lama, ia sadar betul bahwa rasa adalah ingatan, dan ingatan itulah yang terus dicari para pelanggannya.

"Kami tetap mempertahankan resep turun-temurun keluarga agar pelanggan selalu mendapatkan rasa yang sama seperti dulu," ujar Dian saat menjadi narasumber dalam program Teras UMKM "Lokak Kito" di RRI Pro 4 Palembang, Senin, 3 Agustus 2026.

Dian tidak bertarung sendirian. Roda usaha ini digerakkan bersama adiknya, sang bibi, serta seorang karyawan yang sigap mengantar pesanan ke para pelanggan setia. Kehangatan kolaborasi keluarga inilah yang menjadi fondasi kuat Roti Komplit Sumber Rasa tetap berdiri kokoh.

Soal harga dan kualitas, Dian punya kalkulasi tersendiri. Meski harga bahan baku di pasaran kerap fluktuatif, ia enggan mengambil jalan pintas dengan mengabaikan mutu bahan. Saat ini, seluruh varian Roti Komplit Sumber Rasa dilepas ke pasaran dengan harga rata Rp30.000 per potong. Berbagai pilihan isian juga terus diperkaya demi menyesuaikan lidah pembeli modern tanpa merusak tekstur khas roti warisannya.

Bagi warga lokal maupun wisatawan yang singgah ke Palembang, menemukan lapak roti ini sama sekali tidak sulit. Berlokasi tepat di samping Martabak HAR Sudirman, persis di seberang Masjid Agung Palembang, posisinya yang strategis menjadikan Roti Komplit Sumber Rasa tempat singgah favorit seusai berwisata atau beribadah.

Dian berharap usaha yang dibangun dengan keringat dan dedikasi lintas generasi ini bisa terus bernapas panjang tanpa kehilangan roh utamanya.

"Kami ingin terus menjaga kepercayaan pelanggan sekaligus melestarikan resep keluarga agar tetap dikenal masyarakat," tutur Dian menutup perbincangan.