RRI.CO.ID, Palembang - UMKM kuliner pempek terus berkembang di tengah persaingan usaha makanan khas Palembang. Salah satunya Pempek Sritaste yang menggabungkan kualitas rasa dan strategi pemasaran digital.

Hal tersebut disampaikan dalam program UMKM Bicara Pro 1 RRI Palembang, Senin, 18 Mei 2026. Dialog menghadirkan Pemilik Pempek Sritaste Nony dan Digital Marketing Strategist Diana Luspa.

Nony mengatakan usaha tersebut bermula dari hobi memasak makanan khas keluarga. Ia memilih pempek karena menjadi kuliner favorit masyarakat Palembang dan banyak diminati luar daerah.

Pempek Sritaste juga menghadirkan identitas lokal melalui nama dan desain produk. Nama “Sri” diambil dari Sriwijaya dengan logo bernuansa songket khas Palembang.

Untuk menjaga kualitas, Pempek Sritaste menggunakan ikan tenggiri segar tanpa campuran tambahan. Menurut Nony, kualitas bahan menjadi faktor utama menjaga cita rasa produk tetap konsisten.

“Kualitas bahan menjadi kunci utama supaya rasa pempek tetap konsisten,” ujarnya, Senin, 18 Mei 2026. Ia mengatakan kepuasan pelanggan menjadi prioritas dalam pengembangan usaha.

Selain penjualan langsung, Pempek Sritaste juga membuka peluang reseller bagi masyarakat. Sistem kemitraan menggunakan konsep private label dan white label dengan dukungan pengemasan produk.

Digital Marketing Strategist Pempek Sritaste Diana Luspa mengatakan promosi digital membantu memperluas pasar produk. Media sosial dinilai efektif membangun kepercayaan dan menjangkau pelanggan baru.

“Konten digital sangat membantu membangun kepercayaan pelanggan,” katanya. Saat ini, Pempek Sritaste telah melayani pengiriman frozen food ke sejumlah daerah luar Sumatera.