RRI.CO.ID, Palembang - Upaya peningkatan kualitas produk menjadi fokus utama SS Food dalam memperkuat daya saing UMKM Palembang. Strategi itu ditempuh melalui pengembangan camilan berbahan baku terpilih dan pengolahan yang lebih higienis.

Pemilik SS Food Sri Suryana menyebut inovasi produk menjadi langkah penting mempertahankan minat konsumen. Pernyataan itu ia sampaikan dalam dialog pada program Pro Satu RRI Palembang, Senin 16 Februari 2026.

Ia memproduksi berbagai olahan keripik dan camilan dengan harga terjangkau. Variasi utama mencakup keripik pisang aneka rasa dan kerupuk berbahan ikan lele.

Bawang goreng menjadi produk lain yang banyak diminati pelanggan. Sri memastikan seluruh proses produksi dilakukan dengan memperhatikan standar kebersihan.

Ia menegaskan bahwa pemilihan bahan baku dilakukan secara selektif. Setiap bahan diolah dengan tujuan menjaga cita rasa serta konsistensi kualitas.

Menurutnya, teknik penggorengan memiliki peran penting dalam menghasilkan keripik berkualitas. “Keripik harus digoreng dalam minyak sangat panas agar renyah dan tidak berminyak,” ujarnya.

Tahap pengemasan juga menjadi bagian dari prosedur yang diperhatikan. Kemasan modern digunakan untuk menjaga higienitas sekaligus meningkatkan tampilan produk.

SS Food terus mengembangkan inovasi berbasis kebutuhan konsumen. Strategi itu dilakukan untuk memperkuat posisi usaha di pasar UMKM lokal.

Permintaan camilan praktis yang terus meningkat memberi peluang bagi produsen kecil. Sri berharap inovasi konsisten dapat memperluas permintaan pasar.

Ia menilai kreativitas dan kualitas merupakan kunci keberlanjutan pelaku UMKM. Produk yang memenuhi standar higienitas dinilai lebih mudah bersaing di pasar.

Melalui penguatan mutu produksi dan kemasan, SS Food menargetkan perluasan distribusi. Upaya tersebut diharapkan mendorong pertumbuhan UMKM sebagai bagian ekonomi daerah.