KBRN, Palangka Raya: Sate menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang hingga kini tetap digemari berbagai kalangan.

Olahan daging yang dibakar di atas arang ini dikenal dengan aroma khas serta cita rasa gurih yang menggugah selera.

Beragam jenis sate dapat ditemukan di berbagai daerah, mulai dari sate ayam, sate kambing, hingga sate sapi.

Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, baik dari potongan daging, bumbu, hingga saus pendampingnya. Di Kalimantan Tengah misalnya, sate kerap disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit sentuhan manis.

Selain rasanya yang lezat, sate juga menjadi pilihan kuliner yang mudah dijumpai, baik di warung kaki lima hingga rumah makan.

Proses pembakarannya yang masih menggunakan arang membuat cita rasa sate semakin kuat dan autentik.

Bagi para pelaku usaha kuliner, sate dinilai memiliki peluang ekonomi yang menjanjikan.

Modal yang relatif terjangkau dan bahan baku yang mudah didapat menjadikan sate sebagai usaha yang banyak digeluti masyarakat.

Kuliner sate bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari kekayaan budaya kuliner Nusantara yang terus lestari dan dinikmati lintas generasi.