Usaha Berjualan Serai di Pasar Tradisional Tetap Menjadi Pilihan Pedagang Lokal

RRI.CO.ID, Palangka Raya - Berjualan serai di pasar tradisional Kota Palangka Raya masih menjadi salah satu usaha yang mampu memberikan penghasilan bagi pedagang kecil.

Serai yang dikenal sebagai bumbu dapur sekaligus bahan minuman herbal tetap banyak dicari masyarakat untuk kebutuhan memasak sehari-hari.

Permintaan yang relatif stabil membuat sejumlah pedagang tetap bertahan menjual rempah tersebut di tengah persaingan pasar modern.

Salah seorang pedagang rempah di pasar tradisional, Ramlah mengaku telah berjualan serai selama bertahun-tahun. Ia mengatakan serai hampir selalu dibutuhkan pelanggan karena menjadi bahan pelengkap berbagai masakan khas Indonesia seperti soto, gulai, dan aneka tumisan.

“Serai ini pasti ada yang cari setiap hari, apalagi ibu rumah tangga,” ujarnya, Minggu, 24 Mei 2026.

Selain digunakan sebagai bumbu masakan, serai juga semakin diminati sebagai bahan minuman tradisional. Banyak masyarakat memanfaatkan serai untuk campuran teh herbal atau minuman hangat karena dipercaya memiliki aroma yang menenangkan dan membantu menjaga kebugaran tubuh. Kondisi ini turut membantu meningkatkan penjualan pedagang rempah di pasar tradisional.

Namun demikian, usaha berjualan serai juga menghadapi tantangan, terutama terkait harga pasokan yang kadang berubah mengikuti kondisi cuaca dan hasil panen petani.

"Saat musim hujan atau distribusi terganggu, stok serai bisa berkurang sehingga harga jual ikut mengalami kenaikan. Pedagang pun harus pandai menjaga persediaan agar tetap dapat memenuhi kebutuhan pelanggan," katanya.

Di tengah perkembangan pusat perbelanjaan modern, pasar tradisional masih menjadi pilihan masyarakat untuk membeli rempah segar seperti serai.

Pembeli menilai kualitas serai di pasar lebih baik karena dapat dipilih langsung sesuai kebutuhan. Selain itu, harga yang lebih terjangkau dan adanya interaksi tawar-menawar menjadi alasan tersendiri masyarakat tetap berbelanja di pasar tradisional.

Keberadaan pedagang serai di pasar tradisional Palangka Raya dinilai memiliki peran penting dalam mendukung kebutuhan pangan masyarakat.

Selain menjadi sumber penghasilan keluarga, usaha ini juga membantu menjaga keberlangsungan penggunaan rempah-rempah tradisional yang menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia.