RRI.CO.ID, Palangka Raya - Laron yang selama ini dikenal sebagai serangga yang muncul setelah hujan ternyata berpotensi dimanfaatkan sebagai salah satu sumber pangan alternatif. Serangga yang merupakan fase dewasa bersayap dari rayap ini dikonsumsi oleh sebagian masyarakat dan memiliki kandungan nutrisi yang dapat mendukung kesehatan tubuh.

Laron diketahui mengandung protein yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pertumbuhan, memperbaiki jaringan, serta menjaga massa otot. Kandungan protein tersebut menjadikan laron berpotensi sebagai sumber protein alternatif, terutama dalam mendukung diversifikasi pangan berbasis sumber daya lokal.

Selain protein, laron juga mengandung lemak yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Kandungan gizi laron dapat berbeda-beda tergantung jenis, lingkungan hidup, serta cara pengolahan sebelum dikonsumsi.

Konsumsi laron juga berpotensi mendukung pemenuhan kebutuhan nutrisi apabila diolah dengan cara yang tepat. Namun, manfaat tersebut tetap perlu dipertimbangkan bersama pola makan seimbang dan tidak menjadikan laron sebagai satu-satunya sumber nutrisi.

Dalam pengolahannya, laron sebaiknya dibersihkan dan dimasak hingga matang. Proses tersebut penting untuk mengurangi risiko kontaminasi kotoran, mikroorganisme, maupun zat lain yang dapat membahayakan kesehatan.

Masyarakat juga perlu memperhatikan kemungkinan alergi setelah mengonsumsi laron. Orang yang memiliki alergi terhadap serangga atau makanan tertentu sebaiknya berhati-hati dan menghentikan konsumsi apabila mengalami reaksi seperti gatal-gatal, bengkak, atau gangguan pernapasan.

Dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya, laron berpotensi menjadi salah satu pangan alternatif yang bernilai gizi. Meski demikian, konsumsi laron tetap harus dilakukan secara bijak dengan memperhatikan kebersihan, keamanan, serta cara pengolahan yang tepat.