RRI.CO.ID, Jakarta - Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI) mendorong pengelolaan limbah Program MBG menjadi energi ramah lingkungan bernilai ekonomi bagi masyarakat secara luas dan berkelanjutan. Langkah ini dinilai memperkuat keberlanjutan program sekaligus membuka peluang ekonomi sirkular bagi warga lokal di berbagai daerah setempat.

Ketua Umum APPMBGI, Abdul Rivai Ras menegaskan limbah Makan Bergizi Gratis wajib dikelola berkelanjutan nasional. Langkah tersebut untuk menopang ekosistem ribuan dapur di sejumlah daerah Indonesia.

“Program MBG adalah investasi besar bagi generasi emas Indonesia. Kami berkomitmen menjadikan setiap dapur MBG sebagai model zero waste menghasilkan nilai tambah, bukan beban bagi lingkungan dan anggaran negara,” kata Abdul Rivai Ras saat diwawancarai di Jakarta, Jumat 1 Mei 2026.

Rivai menjelaskan minyak jelantah dapur MBG dapat dikumpulkan secara terorganisir lalu diolah menjadi bioavtur sebagai bahan bakar rendah emisi untuk penerbangan nasional. Limbah organik sisa makanan diolah menjadi kompos dan pakan maggot bagi pertanian peternakan lokal yang lebih berkelanjutan l

“Skema ini bukan hanya mengatasi persoalan sampah, tetapi juga membuka lapangan kerja baru dan memberdayakan UMKM. Langkah tersebut sekaligus mengurangi beban pengelolaan sampah nasional melalui penguatan ekonomi sirkular yang berkelanjutan,” ucap Rivai menjelaskan.

Saat ini, kata Rivai, APPMBGI tengah menjalin kolaborasi teknis dengan berbagai pihak, termasuk kementerian terkait dan PT Pertamina. Kolaborasi tersebut dilakukan guna memastikan proses pengelolaan limbah memenuhi standar keamanan, kualitas dan lingkungan.

“Kami mengajak pemerintah, pengelola dapur, dan swasta membangun MBG bergizi, hijau, serta berkelanjutan bersama untuk masa depan bangsa. Kolaborasi ini memastikan program makan gratis memberi manfaat lingkungan, ekonomi, dan sosial berkelanjutan bagi seluruh masyarakat Indonesia luas,” ucap Rivai..