Kepala Bappisus Ingatkan Kualitas Program Makan Bergizi Gratis Harus Terjaga
- 25 Apr 2026 16:07 WIB
- Pusat Pemberitaan
Poin Utama
- Kepala Bapissus menegaskan kualitas dan kuantitas program makan bergizi gratis harus dijaga secara berkelanjutan
- Seluruh pihak diminta memperbaiki rantai pasok dan penyajian untuk mencegah keracunan makanan
- Dapur SPPG wajib menjaga spesifikasi makanan sesuai standar yang ditetapkan BGN
RRI.CO.ID, Jakarta - Kepala Badan Pengendalian Pembangunan dan Investigasi Khusus (Bappisus) menekankan pentingnya menjaga kualitas dan kuantitas program makan bergizi gratis secara berkelanjutan. Ia berharap kehadiran asosiasi membantu mengontrol kekurangan serta memperbaiki pelaksanaan program secara bersama.
Ia mengatakan seluruh pihak harus memperbaiki rantai pasok makanan dan proses penyajian secara bersama. Ia menegaskan langkah itu penting untuk mencegah keracunan dan menjaga keamanan konsumsi penerima manfaat.
“Kita berusaha untuk mengatasi semuanya, misalnya keracunan, bagaimana sampai bisa zero accident. Tidak ada, dan kualitas untuk makan SPPG, rantai pasok dan segala macam, sama-sama kita perbaiki bersama,” ujar Kepala Badan Pengendalian Pembangunan dan Investigasi Khusus (Bapissus) Aries Marsudiyanto usai menghadiri Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI) National Summit 2026 di Jakarta Timur, Sabtu, 25 April 2026.
Menurutnya, program makan bergizi gratis sangat strategis membangun ketahanan pangan dan sumber daya manusia. Ia menilai program tersebut dapat menciptakan generasi cerdas yang mampu mengembangkan teknologi nasional.
Aries juga meminta seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menjaga spesifikasi makanan sesuai standar yang telah ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN). Ia mengingatkan ukuran dan kualitas bahan makanan tidak boleh dikurangi dalam proses penyajian.
Ia mencontohkan potongan ayam harus sesuai ukuran agar standar gizi penerima tetap terpenuhi. Aries menegaskan kualitas makanan, air, dapur, dan penyajian harus selalu higienis dan sehat.
“Kepada seluruh SPPG tetap menjaga spesifikasi makanan yang sudah diberikan standar oleh BGN Jadi jangan mengurangi ukuran. Bahkan kualitasnya pun juga harus sama-sama dijaga, baik kualitas makanan, kualitas air, kualitas penyajian, kualitas dapur dan lain,” kata Aries.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....