RRI.CO.ID, Nabire - Siomay adalah makanan khas Indonesia hasil akulturasi dengan dim sum Tiongkok, berupa pangsit kukus berisi campuran ikan tenggiri, ayam, atau udang dan tepung tapioka. Disajikan dengan siraman bumbu kacang kental, kecap manis, dan jeruk limau, kuliner ini sering disandingkan dengan tahu, kentang, dan kol.

Agus, pedagang siomay yang berjualan di depan halte SMP Negeri 4 Nabire, beralamat di Jalan Pepera Kabupaten Nabire Papua Tengah. Banyak warga yang menyukai dagangan Siomay Agus, terbukti saat siang dagangan Agus selalu habis.

Agus dan istrinya berjualan siomay sekira 5 bulanan, sebelumnya ia berprofesi sebagai fotografer. " Saya beralih profesi, berjualan Siomay lebih leluasa lebih bebas mengatur waktu," ucapnya saat dihubungi Sabtu siang, 31 Januari 2026.

Ia mengatakan berjualan siomay dengan modal awal sekira 700-an ribu rupiah, bila telah sekian lama bisa dengan modal 400 ribu hingga 500 ribuan rupiah. "Saya mulai persiapan membuat siomay mulai pagi jam 5 sampai jam 8, siomay nya selanjutnya dibawa ke depan halte, dijual mulai jam 9 sampai siang," ungkap Agus.

Keuntungan optimal bisa mencapai 50% dari modal, namun belakangan ini harga beberapa bahan pangan mulai naik. "Harga telur dan kacang tanah yang paling naik, sehingga saya mencari ke sejumlah peternak ayam yang harganya masih murah, misalnya peternakan di SMK Negeri 1 Nabire,"

Agus juga menjelaskan, terkadang mendekati akhir bulan, ia dan istrinya menjual agak lebih siang agar jualannya bisa habis semua. "Kalau tanggal tua, saya jualan agak lama sampai siang hari, karena tanggal tua pembeli agak berkurang," tutur Agus.

"Gerobak yang saya pakai ini milik kakak saya, sedangkan saya menjual siomay tidak banyak-banyak, sehari hanya 20 sampai 30 porsi saja dengan harga seporsi 25 ribu rupiah, jualan mulai kalau Senin sampai Kamis jam 13.30, kalau awal bulan alhamdulilah cepat habis " jelas Agus. Ia juga menawarkan dagangannya melalui group jualan online.