RRI.CO.ID:Pare adalah tanaman merambat yang memiliki buah berbentuk panjang menyerupai timun. Buah pare memiliki kulit berwarna hijau terang, dengan tekstur bergelombang yang terasa kasar.

Pare adalah salah satu sayuran yang memiliki rasa khas pahit dan sering digunakan dalam masakan Asia, terutama di Indonesia. Meskipun rasa pahitnya tidak disukai banyak orang, pare rupanya menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.

Dan berikut manfaat sayuran Pare yang di kutip dari laman Halodoc:

1. Menurunkan gula darah

Salah satu manfaat pare yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk menurunkan kadar gula darah.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa, pare memiliki efek positif dalam mengatur kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes.

Pare mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin dan membantu mengurangi penyerapan gula dalam tubuh.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Pare kaya akan vitamin C, antioksidan kuat yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan peradangan.

Dengan meningkatkan imunitas, pare membantu tubuh untuk lebih siap dalam melawan infeksi dan penyakit.

Berdasarkan penelitian yang diterbitkan di Food Research International pada tahun 2020, konsumsi pare diketahui dapat meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan dalam melawan patogen dan infeksi.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam pare sangat baik untuk mendukung kesehatan pencernaan.

Serat dapat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Selain itu, pare juga dapat membantu detoksifikasi tubuh dengan mengeluarkan zat-zat berbahaya dan limbah dari sistem pencernaan.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Medicinal Food pada tahun 2013 menunjukkan, ekstrak pare dapat membantu mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan, dan meningkatkan fungsi pencernaan secara keseluruhan.

4. Meningkatkan kesehatan jantung

Pare juga dapat mendukung kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. dan mengonsumsi pare dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Menurut penelitian yang diterbitkan di The American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi pare dalam diet diketahui dapat mengurangi kolesterol total dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

5. Menurunkan kadar gula darah

Pare juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar glukosa darah. Pare memiliki fungsi sebagai antioksidan untuk menurunkan resistensi insulin, meningkatkan sensitivitas insulin, asupan glukosa jaringan, sintesis glikogen otot hati, oksidasi glukosa, menurunkan glukoneogenesis hati, dan menekan absorbsi glukosa pada usus.

6. Membantu menurunkan berat badan

Karena kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, pare dapat membantu untuk membantu menurunkan berat badan.

Pare dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, yang membantu mengurangi asupan kalori berlebihan. Selain itu, pare juga dapat mempercepat metabolisme tubuh, sehingga proses pembakaran lemak lebih optimal.