Semarak HUT ke-81 RI, TP-PKK Tanjungbalai Gelar Lomba Memasak Anyang Pakis

RRI.CO.ID, Tanjungbalai - Dalam rangka menyemarakkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik Indonesia, Ketua TP-PKK Kota Tanjungbalai, Ny. Mashandayani Mahyaruddin didampingi Kepala Dinas PPPA dan PM, menggelar lomba memasak Anyang Pakis, salah satu kuliner khas yang dikenal masyarakat Tanjungbalai. Kegiatan tersebut berlangsung di halaman Kantor TP-PKK Kota Tanjungbalai, Jalan Gaharu, Kecamatan Datuk Bandar, Kamis, 13 Agustus 2026.

Perlombaan ini diikuti kader TP-PKK mulai dari tingkat lingkungan hingga kecamatan se-Kota Tanjungbalai. Sebanyak sembilan peserta ambil bagian dan terlihat antusias mengikuti perlombaan yang mengangkat kuliner khas daerah tersebut.

Ketua TP-PKK Kota Tanjungbalai, Ny. Mashandayani Mahyaruddin, mengatakan kegiatan ini tidak hanya menjadi bagian dari semarak peringatan HUT ke-81 RI, tetapi juga sebagai upaya memperkenalkan dan melestarikan makanan khas Tanjungbalai.

“Daerah Tanjungbalai terkenal dengan masakan Anyang Pakis. Perlombaan ini hanya fokus kepada satu masakan saja, yaitu Anyang Pakis,” ujarnya.

Ia menjelaskan, penilaian dalam perlombaan tersebut difokuskan pada cita rasa masakan Anyang Pakis yang disajikan oleh masing-masing peserta.

Menurutnya, antusiasme para peserta menunjukkan bahwa kader TP-PKK memiliki semangat yang tinggi dalam mengikuti berbagai kegiatan sekaligus menjaga keberadaan kuliner tradisional daerah.

Ny. Mashandayani Mahyaruddin juga mengajak seluruh kader PKK Kota Tanjungbalai untuk menjadikan momentum HUT ke-81 RI sebagai sarana memperkuat kebersamaan, kolaborasi dan kerja sama.

“Di hari HUT ke-81 Republik Indonesia ini, saya mengajak seluruh kader PKK Kota Tanjungbalai untuk berkolaborasi dan bekerja sama dengan baik. Mari kita bersama-sama mewujudkan visi dan misi PKK yang sejalan dengan visi dan misi Wali Kota Tanjungbalai, yaitu Tanjungbalai EMAS,” katanya.

Ia berharap semangat kebersamaan yang terbangun melalui kegiatan tersebut dapat terus dipertahankan dan diwujudkan dalam berbagai program PKK yang memberikan manfaat bagi masyarakat Kota Tanjungbalai.