Satgas MBG Pastikan Menu Kering Selama Ramadan Kandung Gizi Seimbang

RRI.CO.ID, Tanjungbalai - Ketua Satuan Tugas (Satgas) Makan Bergizi Gratis Kota Tanjungbalai Muhammad Fadly Abdina melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Salah satunya di SPPG Pahang Datuk Bandar Yayasan Pendidikan Al muslimin Nusantara, di Kelurahan Pahang Kecamatan Datuk Bandar, Senin, 23 Februari 2026.

Kegiatan tersebut guna memastikan kualitas menu kering yang disalurkan selama bulan suci Ramadan tetap memenuhi standar gizi yang telah ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional.

Dalam sidaknya, Ketua Satgas meninjau langsung menu dan cara pengemasan. Meskipun disalurkan dalam bentuk menu kering, kandungan gizi harus tetap terjaga, seimbang, dan sesuai dengan kebutuhan masyarakat, khususnya anak-anak dan kelompok B3.

“Menu kering yang disalurkan selama Ramadan ini harus memenuhi standar Badan Gizi Nasional, baik dari segi kandungan protein, karbohidrat, vitamin, maupun mineral. Kualitas bahan baku dan kebersihan dalam proses pengolahan juga harus menjadi perhatian utama,” ujarnya.

Selain memastikan kualitas menu, Ketua Satgas yang juga Wakil Walikota Tanjungbalai itu juga menyoroti pentingnya menjaga kebersihan lingkungan di area SPPG, khususnya Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dan saluran pembuangan. Ia meminta agar perawatan IPAL dan saluran pembuangan dilakukan secara rutin melalui kegiatan gotong royong setiap minggunya.

“Menjaga kebersihan IPAL dan saluran pembuangan sangat penting agar lingkungan tetap sehat dan tidak menimbulkan dampak negatif bagi masyarakat sekitar. Saya minta agar kegiatan gotong royong dilakukan secara rutin setiap minggu,” ucapnya.

Wakil Walikota Tanjungbalai menyampaikan agar mesin sterilisasi ompreng jangan ditempatkan di luar namun harus di dalam, hal tersebut bertujuan untuk menghindar ompreng yang sudah di sterilisasi tidak terkontaminasi udara luar ruangan seperti debu dan lain sebagainya.

“Saya juga tegaskan, untuk menu telur rebus harus benar-benar dicuci agar kotoran yang lengket di cangkang terlepas dan perhatikan tingkat kematangannya serta wadah tempat pencucian telur harus benar-benar bersih,” katanya.

Ia juga menekankan agar memperhatikan jenis buah yang diberikan terutama buah salak, karena buah tersebut dari luar tampak bagus namun di dalam dengan kondisi rusak atau busuk.

Melalui sidak ini, diharapkan program Makan Bergizi Gratis di Kota Tanjungbalai selama bulan Ramadan dapat berjalan optimal, tepat sasaran, serta memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat.