RRI.CO.ID, Medan - Strawberry matcha latte menjadi salah satu minuman yang banyak digemari karena memadukan rasa manis, asam, dan sedikit pahit khas matcha dalam satu gelas. Minuman yang populer di berbagai kafe, termasuk bergaya Korea, ini juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dikutip dari DetikFood, strawberry matcha latte cocok disajikan dingin sebagai pelepas dahaga saat cuaca panas maupun sebagai teman bersantai di sore hari.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat satu porsi strawberry matcha latte cukup sederhana, yaitu 200 ml susu UHT, enam buah stroberi segar ukuran sedang, dua sendok makan gula pasir, satu setengah sendok teh bubuk matcha, empat sendok makan air panas, serta es batu secukupnya. Kombinasi bahan tersebut menghasilkan minuman dengan lapisan warna yang menarik sekaligus cita rasa yang seimbang.
Langkah pertama, masukkan stroberi yang telah dicuci bersih bersama gula pasir ke dalam gelas tinggi. Tekan menggunakan sendok hingga stroberi sedikit hancur dan gula mulai larut. Cara ini akan menghasilkan saus stroberi alami dengan rasa asam manis yang menjadi dasar minuman.
Selanjutnya, tambahkan es batu hingga memenuhi sekitar setengah bagian gelas, kemudian tuangkan susu UHT secara perlahan agar lapisan stroberi tetap berada di bagian bawah. Susu akan memberikan rasa creamy yang menyeimbangkan kesegaran buah stroberi.
Sementara itu, larutkan bubuk matcha menggunakan air panas di dalam mangkuk kecil. Aduk menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan dan teksturnya menjadi halus. Setelah larut sempurna, tuangkan perlahan ke atas susu sehingga terbentuk tiga lapisan warna yang menjadi ciri khas strawberry matcha latte.
Strawberry matcha latte paling nikmat disajikan segera setelah selesai diracik agar rasa stroberi, susu, dan matcha tetap segar. Sebelum diminum, aduk seluruh bahan hingga tercampur rata sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis, asam, creamy, dan aroma matcha yang khas layaknya minuman yang disajikan di kafe.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....