KBRN, Medan: Cik Bos hadir dalam balutan souffle pancake yaitu pancake lembut khas Jepang yang banyak digemari kalangan muda. Fatwa Hakim, seorang mahasiswa Universitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU), dengan semangat dan kegigihan mampu mengembangkan resep kreatif menjadi peluang bisnis kuliner.

Dilansir dari keterangan resmi Kementerian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah Republik Indonesia (Kemen UMKM), institusi pendidikan dan kampus didorong untuk berkolaborasi dalam pengembangan kewirausahaan muda, dengan mahasiswa sebagai salah satu target utama dalam upaya menciptakan pelaku UMKM baru.

Fatwa Hakim menjelaskan Cik Bos berawal dari hobi membuat makanan manis di rumah, kemudian dikembangkan menjadi peluang bisnis yang menghasilkan uang. “Awalnya iseng, mencoba – coba resep”, katanya.

Menurut Fatwa, membuat souffle pancake penting menjaga tekstur, agar tetap lembut dan mengembang sempurna. Kunci utama terletak pada teknik pengocokan putih telur dan pengaturan suhu api yang tepat. Saat ini Cik Bos hadir dengan berbagai varian rasa seperti original vanilla, choco lava, dan matcha cream cheese. Dengan harga terjangkau Fatwa yakin pancake dapat menjadi favorit di kalangan mahasiswa dan masyarakat sekitar kampus.

Alvin Rivaldo, seorang pelanggan, mengatakan sangat suka membeli souffle pancake dari Cik Bos. “Teksturnya lembut dan harganya juga murah”, katanya.

Prof. Dr. Wawan Dhewanto, Guru Besar Kewirausahaan School of Business and Management Institut Teknologi Bandung (SBM ITB) menilai munculnya usaha kreatif menunjukkan generasi muda semakin adaptif dalam membaca peluang. Menurutnya, hal ini sudah melatih kemampuan berpikir strategis, mengelola modal, hingga memasarkan produk secara digital.