KBRN, Medan : Di sudut Jalan Martapura, kawasan Pasar Baru, Medan Kota, berdiri sebuah warung sederhana yang telah bertahan lebih dari setengah abad. Dikenal sebagai salah satu tempat makan legendaris di Medan, warung ini sudah menyajikan menu andalannya sejak tahun 1970 menjadikannya lebih dari 55 tahun mewarnai dunia kuliner Kota Medan.

Warung ini terkenal hanya menjual satu menu saja yaitu, Ikan bawal asam manis. ikan digoreng garing, lalu disiram dengan kuah kental bercita rasa asam dan manis. Yang menarik, tomat untuk kuahnya tidak diblender, melainkan diiris langsung. Teknik lama ini menghasilkan rasa kuah yang lebih segar dan tekstur yang khas.

Setiap porsinya disajikan lengkap dengan kerupuk dan acar, serta bisa dinikmati sambil menyeruput segarnya es timun serut. Satu porsi ikan bawal asam manis dibanderol dengan harga Rp50.000, harga yang sebanding dengan cita rasa dan porsi yang memuaskan.

“Kuahnya kental, tomatnya berasa, dan sambalnya mantap. Beda dari yang lain,” begitu kesan umum dari pelanggan yang pernah mencicipinya.

Warung ini bukan hanya tempat makan, tapi juga bagian dari sejarah kuliner lokal. Bagi warga Medan yang ingin bernostalgia dengan rasa-rasa tempo dulu atau bagi pendatang yang ingin mencicipi cita rasa asli Medan, warung ikan bawal asam manis ini layak untuk masuk daftar kunjungan kuliner Sobat RRI.