Mie Ayam Ragil, Kuliner Mie Ayam yang Bersejarah

KBRN, Medan: Mie ayam merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat dari berbagai kalangan. Meski pedagang mie ayam dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat, warung mie ayam tetap tak pernah sepi pengunjung. Salah satu yang menarik perhatian adalah Mie Ayam Ragil, sebuah warung mie ayam legendaris yang kerap disebut sebagai mie ayam bersejarah oleh para pelanggannya.

Berlokasi di Jalan Besar Bukit Lawang–Binjai, Dusun Timbang Jaya, warung Mie Ayam Ragil telah berdiri sejak tahun 2007 dan kini telah dikenal luas oleh masyarakat, baik lokal maupun luar daerah.

"Pengunjung yang datang untuk menikmati mie ayam berasal dari berbagai daerah. Bahkan, pernah ada satu orang yang menghabiskan tiga mangkuk mie ayam porsi jumbo sekaligus," ujar Teguh, pemilik warung Mie Ayam Ragil kepada RRI pada Senin (21/4/2025).

Meskipun kini semakin banyak penjual mie ayam bermunculan, kehadiran mereka tidak lantas mengurangi antusiasme pengunjung terhadap Mie Ayam Ragil. Uniknya, warung ini hanya menyajikan dua menu utama: mie ayam dan bakso. Teguh beralasan, meskipun hanya menawarkan dua jenis makanan, tingginya jumlah pembeli tetap membuatnya kewalahan dalam melayani.

Daya tarik Mie Ayam Ragil tak hanya terletak pada rasanya yang khas, namun juga pada nilai historis dan konsistensinya dalam mempertahankan kualitas.

Menurut informasi dari Halodoc.com, meskipun mie ayam mengandung nutrisi seimbang, karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin, makanan ini tetap tergolong sebagai makanan cepat saji yang tidak sepenuhnya sehat. Hal ini disebabkan oleh kemungkinan penggunaan bahan pengawet pada mie dan kandungan garam yang cukup tinggi dalam bumbunya. Selain itu, porsi yang berlebihan juga dapat meningkatkan jumlah kalori secara signifikan.

Aril, salah seorang pelanggan setia yang berdomisili di Kampung Bukit, Bahorok, Kabupaten Langkat, mengaku telah menjadi penggemar berat Mie Ayam Ragil sejak warung ini pertama kali berdiri.

"Saya sudah lama jadi pelanggan tetap Mie Ayam Ragil, dari awal buka sampai sekarang sudah 18 tahun. Bahkan, sekali makan bersama istri, saya bisa menghabiskan dua mangkuk mie ayam. Istri saya pun sama," ungkapnya.