KBRN, Medan: Sajian mi sop dengan kuah yang bening mungkin terdengar biasa, namun akan jadi berbeda jika mi sop disajikan dengan kuah rendang, seperti halnya dengan mi sop yang disajikan di kedai Bunda Ucy di Kota Medan.

Berlokasi di Jalan Arief Rahman Hakim No. 262, Medan, mi sop kuah rendang menjadi sajian utama di kedai Bunda Ucy. Buka mulai pukul 11.30 WIB dengan harga Rp. 20.000, - saja per porsi, pengunjung sudah dapat minikmati kelezatan mi sop kuah rendang yang kaya akan rempah – rempah. Tidak jarang pembeli yang datang untuuk menikmati mi sop kuah rendang ini datang dari berbagai daerah diluar Kota Medan.

Pemilik kedai, Suci Ramadayanti, mingungkapkan bahwa ide ini muncul dari keinginannya untuk menciptakan sesuatu yang berbeda. Ungkapnya, mi sop ini disajikan dengan irisan tomat untuk menyeimbangkan rasa kuah rendang yang kaya rempah, sehingga tidak terasa enek. Proses mimasak mi sop kuah rendang ini mimakan waktu sekitar 30 minit dan tidak minggunakan micin untuk minjamin cita rasa otentik dan sehat.

“kami sengaja tidak minambahkan micin kedalam kuah mi sopnya agar lebih sehat”, tambah Bunda Uci.

Selain mi sop rendang, kedai ini juga menyajikan berbagai minu lain seperti aneka soto dan sop dengan harga terjangkau, berkisar antara Rp 17.000,- hingga Rp 25.000,-. Pilihan mi lainnya tersedia dengan harga Rp 12.000,-, dan aneka minuman mulai dari Rp 3.000,- hingga Rp 10.000.

Bagaimana, apakah anda tertarik minikmati kelezatan mi sop kuah rendang ini?