KBRN, Medan: Burger adalah makanan yang tak lekang oleh waktu. Meskipun banyak variasi dan inovasi yang muncul, burger klasik tetap menjadi favorit banyak orang. Salah satu kedai burger yang berhasil menarik perhatian pecinta kuliner adalah Burger Mania yang berlokasi di Jalan Ringroad Medan.

Fajar Sidiq, sebagai koki di balik kelezatan rasa burger di kedai Burger Mania ini, menjelaskan bahwa kunci dari sedapnya burger buatannya adalah dengan memastikan bahan bakunya dibuat secara alami.

"Kami selalu berusaha menjaga kualitas bahan baku dan keaslian rasa. Kami hanya menggunakan daging sapi pilihan yang dipanggang dengan cara yang benar, serta roti yang dibuat secara homemade, bukan yang biasa didapatkan di supermarket," ujarnya saat diwawancara oleh RRI pada Minggu (23/3/2025).

Namun, Fajar juga menambahkan bahwa mereka tidak ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan.

"Kami senang mencoba berbagai varian seperti burger dengan saus sambal khas Indonesia atau burger dengan topping keju mozzarella yang meleleh. Tentu saja, kami tetap menjaga keseimbangan rasa agar tetap enak dan mudah diterima banyak orang," katanya.

Selain menawarkan burger klasik, Burger Mania juga dikenal karena inovasi mereka. Salah satu menu terbaru yang cukup populer adalah Burger Rendang, yang merupakan perpaduan antara cita rasa lokal dan Barat. Tidak hanya daging sapi, ada juga pilihan daging ayam dan berbagai macam pilihan saus sambal. Harga burger di sini bervariasi, dimulai dari Rp15.000. Dengan inovasi tersebut, tidak diragukan lagi Burger Mania akan terus menjadi pilihan utama bagi pecinta burger di Medan.