RRI.CO.ID, Medan - Apakah coklat sehat? Jawabannya bergantung pada jenis dan jumlah yang kamu konsumsi. Coklat hitam atau dark chocolate dengan kandungan kakao tinggi mengandung senyawa flavanol yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan.
Namun, banyak produk coklat juga tinggi gula, lemak, dan kalori. Karena itu, penting untuk mengetahui manfaat yang sudah didukung penelitian sekaligus batas aman konsumsinya agar tidak justru merugikan kesehatan.
Apakah Coklat Sehat? Ini Manfaat dan Batas Aman Konsumsinya
Menurut The Nutrition Source dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, coklat hitam kaya akan flavanol serta mineral seperti zat besi, tembaga, magnesium, seng, dan fosfor. Coklat hitam mengandung 50–90% padatan kakao, sedangkan coklat susu hanya sekitar 10–50%.
Manfaat Coklat bagi Kesehatan
Flavanol dalam kakao dapat membantu produksi nitrat oksida di lapisan pembuluh darah. Senyawa ini membantu pembuluh darah lebih rileks dan aliran darah lebih lancar, sehingga berpotensi menurunkan tekanan darah. Studi observasional juga menemukan kaitan antara konsumsi kakao atau coklat sekitar 6 gram per hari (1–2 potong kecil) dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Kementerian Kesehatan RI juga menyebutkan beberapa potensi manfaat coklat, di antaranya untuk kesehatan jantung, fungsi kognitif, dan suasana hati. Meski begitu, sebagian besar bukti berasal dari studi observasional, sehingga coklat tidak bisa dianggap sebagai obat.
Risiko Jika Berlebihan
Coklat hitam tergolong tinggi kalori, sekitar 150–170 kalori per ons, dan mengandung lemak jenuh dalam jumlah sedang. Kemenkes mengingatkan bahwa konsumsi coklat berlebihan, terutama yang tinggi gula, dapat menyebabkan obesitas, kerusakan gigi, serta peningkatan kadar kolesterol. Harvard juga menyebut coklat hitam dapat mengandung sedikit logam berat seperti kadmium dan timbal.
Berapa Batas Aman Makan Coklat?
Kemenkes menyarankan memilih coklat hitam dengan kandungan kakao 60% atau lebih dan mengonsumsinya sekitar 15–30 gram per hari. Harvard menyarankan coklat hitam 70% atau lebih dengan batas sekitar satu ons per hari. Jangan lupa, total asupan gulamu juga perlu diperhatikan. Permenkes Nomor 30 Tahun 2013 menyebutkan bahwa konsumsi gula lebih dari 50 gram per orang per hari berisiko menyebabkan hipertensi, stroke, diabetes, dan serangan jantung.
Tips Memilih dan Mengonsumsi Coklat dengan Sehat
• Pilih coklat hitam dengan kandungan kakao minimal 60–70% dibandingkan coklat susu atau coklat putih.
• Baca label informasi nilai gizi untuk mengetahui kandungan gula, lemak, dan kalori per sajian.
• Pilih coklat yang minim tambahan mentega, gula, dan susu.
• Nikmati coklat dalam porsi kecil dan hitung gulanya sebagai bagian dari batas asupan gula harian.
• Sikat gigi secara teratur dan kurangi kebiasaan mengemil manis untuk mencegah gigi berlubang.
• Tetap utamakan pola makan gizi seimbang, karena coklat tidak bisa menggantikan buah, sayur, dan sumber gizi lainnya.
Kapan Harus ke Dokter?
Konsultasikan ke dokter atau ahli gizi jika kamu memiliki diabetes, kolesterol tinggi, hipertensi, atau berat badan berlebih dan ingin tetap mengonsumsi coklat. Dokter dapat membantu menentukan porsi yang sesuai dengan kondisimu.
Segera cari pertolongan medis jika setelah makan coklat muncul tanda reaksi alergi, seperti gatal dan bentol di kulit, bengkak di bibir atau wajah, maupun sesak napas, karena beberapa produk coklat dapat mengandung susu atau kacang.
Studi Terkait
Studi yang dimuat di The BMJ pada 2024 dan diulas oleh Harvard Health Publishing melibatkan sekitar 112.000 orang dewasa paruh baya yang diikuti lebih dari 30 tahun. Mereka yang mengonsumsi setidaknya lima ons coklat hitam per minggu memiliki risiko diabetes 21% lebih rendah, sedangkan coklat susu tidak menunjukkan manfaat serupa dan dikaitkan dengan kenaikan berat badan.
Namun, peneliti menyebut mekanismenya masih memerlukan riset lanjutan, dan data asupan makanan dalam studi ini dilaporkan sendiri oleh peserta. Artinya, temuan ini menunjukkan hubungan, bukan sebab-akibat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....