Cita Rasa Khas Purwokerto, Tempe Mendoan Makin Populer di Deli Serdang

RRI.CO.ID, Medan - Kuliner tradisional khas Jawa Tengah, tempe mendoan kini semakin populer di tengah masyarakat Deli Serdang. Cita rasa gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam dan renyah di luar membuat jajanan khas Purwokerto ini banyak diminati berbagai kalangan.

Pelaku usaha kuliner di Deli Serdang Fachri mengatakan mulai menghadirkan tempe mendoan sebagai menu andalan. Tidak hanya dijual di warung makan, camilan ini juga banyak ditemukan di kedai kopi hingga pasar kuliner malam.

Ia menilai permintaan pembeli terus meningkat dalam beberapa bulan terakhir. Menurutnya, banyak pelanggan tertarik karena rasa khas bumbu tepung mendoan yang berbeda dari gorengan biasa.

“Saya disini merantau dan sudah satu tahun lebih berjualan tempe mendoan khas Purwokerti ini , ternyata banyak yang suka. Sekarang setiap hari bisa habis ratusan potong,” ujarnya pada Minggu ( 17/05/2026)..

Tempe mendoan khas Purwokerto dikenal menggunakan irisan tempe tipis yang digoreng setengah matang dengan balutan tepung berbumbu dan daun bawang. Sajian ini biasanya disantap hangat bersama cabai rawit atau sambal kecap dengan harga yang terjangkau sepuluh ribu per porsinya.

Popularitas tempe mendoan mas Fachri yang berlokasi di Pasar 6 Tembung Deli Serdang juga didukung tren masyarakat yang kembali menyukai makanan tradisional dengan harga terjangkau. Selain lezat, camilan ini dinilai cocok dinikmati saat santai bersama keluarga maupun teman.

Para pelaku usaha berharap kuliner khas daerah seperti tempe mendoan dapat terus berkembang dan menjadi peluang usaha yang menjanjikan di tengah persaingan bisnis kuliner saat ini.