Harga Cabai Merah Turun, Daging Ayam dan Telur Mulai Naik

RRI.CO.ID, Medan - Pengamat ekonomi dari Universitas Islam Sumatera Utara (UISU), Gunawan Benjamin, mengatakan harga sejumlah kebutuhan pokok masyarakat pada awal pekan, Senin 10 Agustus 2026, bergerak bervariasi. Harga cabai merah terpantau turun di sejumlah pasar tradisional, sementara harga sumber protein seperti daging ayam dan telur ayam mulai mengalami kenaikan.

Gunawan mengatakan berdasarkan hasil pemantauan langsung, harga cabai merah di sejumlah pasar tradisional mengalami penurunan akibat meningkatnya pasokan dari daerah sentra produksi.

"Harga cabai merah di pasar tradisional Tanjung Morawa pada akhir pekan sebelumnya, 7 Agustus, ditransaksikan di kisaran Rp35 ribu per kilogram. Pada hari ini ditransaksikan turun di kisaran Rp28 ribu per kilogram," ujar Gunawan.

Menurut Gunawan, penurunan harga cabai merah di pasar tradisional Kota Medan disebabkan meningkatnya pasokan yang masuk ke pasar. Ia menuturkan, dari wilayah produksi cabai merah Batubara, Lubuk Cuik, menjadi pemicu penurunan harga.

"Tertinggi harga cabai merah pada hari ini ada di Kota Gunung Sitoli, yang dijual di harga Rp47.500 per kilogram melalui pemantauan PIHPS," katanya.

Sementara itu, Gunawan menyebut harga cabai rawit relatif stabil dengan kecenderungan naik sekitar Rp1.000 hingga Rp2.000 per kilogram. Harga cabai rawit di wilayah Kota Medan dan Deli Serdang saat ini berada pada rentang Rp60 ribu hingga Rp67 ribu per kilogram.

Berdasarkan pemantauan melalui Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), Gunawan mengatakan harga cabai rawit tertinggi tercatat di wilayah Sibolga, yakni mencapai Rp72.500 per kilogram.

Untuk sumber protein, Gunawan menyebut harga daging ayam dan telur ayam di sejumlah pasar terpantau bergerak naik.

"Berdasarkan pemantauan melalui PIHPS, harga daging ayam tertinggi berada di Kota Gunung Sitoli, Nias. Harganya mencapai Rp60 ribu per kilogram," ujar Gunawan.

Sementara itu, berdasarkan pemantauan melalui PIHPS, harga daging ayam di Kota Medan dan Deli Serdang masih berada pada rentang Rp39 ribu hingga Rp41.500 per kilogram. Untuk telur ayam, Gunawan menyebut harganya masih berada pada rentang Rp1.600 hingga Rp2.200 per butir.

Gunawan menyebut berdasarkan pemantauan sejumlah komoditas lainnya seperti bawang putih, bawang merah, minyak goreng, gula pasir, dan beras terpantau relatif stabil. Harga bawang putih berada di kisaran Rp28 ribu hingga Rp32 ribu per kilogram, sedangkan bawang merah ditransaksikan pada rentang Rp26.500 hingga Rp31 ribu per kilogram berdasarkan pemantauan PIHPS di Kota Medan.

Untuk minyak goreng curah, berdasarkan pemantauan langsung, harganya masih berada di kisaran Rp18 ribu hingga Rp22 ribu per kilogram. Sementara itu, Gunawan menyebut harga beras medium di Sumatera Utara masih relatif stabil, yakni berada pada rentang Rp14 ribu hingga Rp17 ribu per kilogram.

Secara umum, Gunawan menilai pergerakan harga kebutuhan pokok di Sumatera Utara pada awal pekan masih relatif terkendali. Meski beberapa komoditas seperti cabai rawit, daging ayam, dan telur ayam mulai menunjukkan kecenderungan kenaikan harga.