RRI.CO.ID, Medan - Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas, menekankan pentingnya kolaborasi antarkota dalam menciptakan solusi untuk memperkuat ketahanan pangan di wilayah metropolitan. Hal itu disampaikannya saat meberikan sambutan pada Forum Pangan Nasional dalam rangka Rakernas XVIII APEKSI 2026 di Hotel Grand Inna, Senin, 29 Juni 2026.

Rico menyoroti tantangan yang dihadapi kota-kota besar seperti Medan yang memiliki keterbatasan lahan untuk pengembangan sektor pertanian dan perkebunan.

"Di mana kita mau membangun perkebunan-perkebunan? Sedangkan kota yang kita pahami sudah menjadi bagian dari metropolis, yang dibangun gedung-gedung, perumahan, fasilitas-fasilitas, aset-aset, yang ruang untuk pembangunan pangannya sangat minim sekali," ujarnya.

Menurut Rico, kondisi tersebut membuat kota bergantung pada pasokan pangan dari daerah sekitar sehingga rentan mengalami inflasi ketika terjadi gangguan produksi di wilayah pemasok.

"Beberapa waktu yang lalu Kota Medan mengalami inflasi karena cabai. Pasokan ke Medan lebih banyak berasal dari kabupaten sekitar. Apabila terjadi permasalahan di kabupaten sekitar, tentu akan berdampak terhadap kota kita," katanya.

Karena itu, Rico menegaskan pentingnya kerja sama antarkabupaten dan antarkota untuk memastikan ketersediaan pasokan pangan tetap terjaga serta mampu mengantisipasi berbagai tantangan yang muncul.

Ia juga mengapresiasi penerapan smart farming dan urban farming yang dikembangkan Kota Bandung dan Kota Depok. Menurutnya, inovasi tersebut menjadi contoh yang menarik untuk dipelajari dan diterapkan sesuai dengan kondisi Kota Medan.

Rico berharap Forum Pangan Nasional dalam Rakernas XVIII APEKSI menjadi wadah bagi pemerintah kota untuk berdiskusi, bertukar pengalaman, dan melahirkan solusi bersama dalam memperkuat ketahanan pangan.

"Kami berharap hari ini kita bisa menciptakan solusi-solusi antarkota dalam menghadapi perubahan besar setiap tahunnya, baik ekonomi, perubahan iklim, maupun urbanisasi," ujarnya.

Lebih lanjut, Rico menegaskan Rakernas XVIII APEKSI diharapkan mampu mendorong seluruh pemerintah kota di Indonesia untuk membangun ketangguhan ekonomi, memperkuat kapasitas fiskal, serta meningkatkan ketahanan pangan sebagai fondasi pembangunan kota yang berkelanjutan.