RRI.CO.ID, Malinau – Bolen pisang menjadi salah satu camilan manis yang tak pernah kehilangan penggemar. Perpaduan antara tekstur pastry yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan isian pisang manis menjadikan kudapan ini digemari berbagai kalangan.

Proses pembuatan bolen pisang terbilang cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian. Adonan pastry dibuat berlapis-lapis agar menghasilkan tekstur yang renyah saat dipanggang. Pisang yang digunakan umumnya adalah pisang raja atau pisang kepok matang sempurna agar menghasilkan rasa manis alami dan aroma khas.

Kini, variasi bolen pisang semakin beragam. Selain isian klasik pisang dan cokelat, banyak produsen menambahkan keju, kacang, hingga selai buah sebagai inovasi rasa. Kreasi tersebut membuat bolen pisang semakin diminati dan mampu bersaing di pasar kuliner modern.

Di Kabupaten Malinau, bolen pisang juga mulai dilirik sebagai peluang usaha rumahan. Sejumlah ibu rumah tangga memanfaatkan bahan baku lokal untuk memproduksi bolen pisang dengan cita rasa khas daerah.

Salah satunya Ayu, istri dari prajurit TNI AD Batalyon 614 RJP mengatakan penjualan bolen dilakukan secara langsung maupun melalui media sosial dalam menjangkau konsumen yang lebih luas.

Ia menjelaskan harga terjangkau dan rasa yang lezat, bolen pisang tidak hanya menjadi teman minum teh atau kopi, tetapi juga kerap dihidangkan dalam berbagai acara keluarga maupun kegiatan sosial.

Kehadirannya membuktikan bahwa camilan tradisional yang dikemas secara kreatif mampu bertahan dan terus berkembang di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat.

"Makanan ini tetap memiliki penggemarnya meski banyak kue-kue modern yang bermunculan. Saya berjualan langsung dan menggunakan media sosial. Alhamdulillah selalu ada pembelinya," turur Ayu. (Ryam/sti)