RRI.CO.ID, Makassar - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Hasanuddin (Unhas) berkolaborasi dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menggelar Seminar Program Kerja Keamanan Pangan di Kantor Lurah Lembang, Kabupaten Bantaeng pada hari Senin, `13 Juli 2026. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan di tingkat desa.

Seminar dihadiri Camat Bantaeng, Lurah Lembang, perangkat pemerintah, pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), serta masyarakat setempat. Melalui kegiatan tersebut, peserta memperoleh informasi mengenai upaya mewujudkan pangan yang aman sekaligus mendukung daya saing produk pangan lokal.

Dalam pemaparannya, mahasiswa KKN Tematik Unhas yang bertugas sebagai Fasilitator Keamanan Pangan BPOM menjelaskan peran mereka dalam mendampingi pelaku UMKM. Pendampingan meliputi penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), pengurusan Nomor Induk Berusaha (NIB), hingga pemenuhan persyaratan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).

Selain itu, mahasiswa juga berperan sebagai penghubung informasi antara BPOM dan masyarakat terkait standar keamanan pangan. Langkah tersebut diharapkan dapat membantu pelaku usaha menghasilkan produk yang aman, berkualitas, dan memiliki legalitas sesuai ketentuan.

Seminar juga memperkenalkan peran Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) sebagai garda terdepan dalam mengedukasi masyarakat. Para kader didorong untuk menyosialisasikan lima kunci keamanan pangan keluarga, mengenali ciri pangan yang mengandung bahan berbahaya, serta mengajak masyarakat menerapkan pola pengolahan dan penyimpanan makanan yang higienis.

Koordinator Desa KKN Tematik Keamanan Pangan Unhas di Kelurahan Lembang, Yonal, mengatakan kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat menjadi kunci dalam membangun budaya keamanan pangan di tingkat desa. "Kolaborasi yang kuat antara fasilitator mahasiswa yang memberikan pendampingan teknis dan kader desa yang melakukan edukasi secara berkelanjutan menjadi kunci terciptanya kemandirian pangan yang aman. Kami berharap sinergi ini terus berjalan untuk melindungi kesehatan masyarakat," ujarnya.

Seminar ditutup dengan komitmen bersama antara mahasiswa, BPOM, pemerintah kelurahan, pelaku UMKM, dan masyarakat untuk terus menerapkan standar keamanan pangan. Melalui program KKN Tematik Unhas bersama BPOM ini, diharapkan literasi masyarakat terhadap keamanan obat dan makanan semakin meningkat serta mampu mendukung terwujudnya Kelurahan Lembang sebagai kawasan pangan aman di Kabupaten Bantaeng.