RRI.CO.ID,Makassar - Pengembangan sapi perah di Sulawesi Selatan terus menjadi perhatian pemerintah daerah sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan dan memenuhi kebutuhan susu masyarakat. Hal tersebut dibahas dalam program Kiprah Sulsel di PRO1 RRI Makassar edisi Selasa, 3 Februari 2026, yang dipandu Irsan Saputra dan menghadirkan narasumber dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel.

Narasumber dalam dialog tersebut, Ir. Rusdianto, S.Pt., M.Si., IPM., Asean Eng., selaku Pejabat Fungsional Pengawas Bibit Ternak Ahli Muda, menjelaskan bahwa pengembangan sapi perah di Sulsel memiliki potensi besar seiring meningkatnya kebutuhan konsumsi susu. Menurutnya, kondisi geografis dan iklim di beberapa wilayah Sulsel cukup mendukung untuk budidaya sapi perah secara berkelanjutan.

Ir. Rusdianto mengungkapkan, pemerintah daerah saat ini fokus pada peningkatan kualitas bibit sapi perah serta penguatan manajemen peternakan rakyat. “Pengembangan sapi perah tidak hanya soal jumlah populasi, tetapi juga kualitas genetik, pakan, dan kesehatan ternak agar produktivitas susu dapat optimal,” jelasnya.

Selain itu, ia menekankan pentingnya pendampingan teknis kepada peternak. Melalui pelatihan dan penyuluhan, peternak diharapkan mampu menerapkan tata kelola pemeliharaan yang baik, mulai dari pemberian pakan seimbang, sanitasi kandang, hingga penanganan kesehatan hewan secara rutin.

Dalam dialog tersebut, Ir. Rusdianto juga menyoroti tantangan yang masih dihadapi, seperti keterbatasan pengetahuan peternak, ketersediaan pakan berkualitas, serta pemasaran hasil susu. “Tantangan ini perlu dijawab dengan kolaborasi antara pemerintah, peternak, dan pihak swasta agar usaha sapi perah dapat berkembang secara ekonomi,” ujarnya.

Lebih lanjut, ia menyampaikan bahwa pengembangan sapi perah di Sulsel juga diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan peternak. “Dengan produktivitas susu yang stabil dan harga jual yang menguntungkan, sektor ini dapat menjadi sumber pendapatan alternatif yang menjanjikan bagi masyarakat pedesaan. Pemerintah berharap informasi terkait pengembangan sapi perah dapat menjadi bagian dari komitmen untuk mendorong sektor peternakan Sulsel yang lebih maju, mandiri, dan berdaya saing di masa mendatang,” tutup Rusdianto.