KBRN, Makassar : Duku dan langsat adalah dua buah yang sering dianggap sama karena kemiripan fisiknya. Menurut wikipedia.org keduanya termasuk dalam genus Lansium dan famili Meliaceae, dengan nama ilmiah Lansium domesticum. Meski berasal dari pohon yang sejenis, buah ini memiliki perbedaan signifikan dalam rasa, tekstur, dan penampilan. Duku cenderung lebih manis dengan kulit tebal, sedangkan langsat lebih asam dan berkulit tipis. Meski berasal dari spesies yang sama, duku dan langsat memiliki karakteristik unik yang membedakannya.
Secara sekilas, duku dan langsat terlihat mirip, tetapi ada beberapa ciri pembeda. Duku memiliki kulit yang lebih tebal dan berwarna kecokelatan dengan bintik-bintik halus, sedangkan langsat berkulit tipis, kuning pucat, dan mudah dikupas. Daging buah duku juga lebih padat dan sedikit kenyal, sementara langsat lebih berair dan mudah hancur.
Perbedaan paling mencolok antara duku dan langsat terletak pada rasanya. Duku dikenal dengan rasa manis yang khas dan aroma harum, membuatnya lebih disukai untuk dikonsumsi langsung. Sementara itu, langsat cenderung lebih asam dengan sedikit rasa pahit di bijinya.
Kedua buah ini kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan. Buah duku mengandung lebih banyak gula alami yang terasa dari rasa manis yang dominan, sedangkan buah langsat memiliki kadar air lebih tinggi. Keduanya baik untuk pencernaan, meningkatkan imunitas, dan membantu menangkal radikal bebas.
Perbedaan lain buah duku dan langsat adalah memiliki musim panen yang berbeda. Duku biasanya berbuah setahun sekali dengan masa panen lebih lama, sedangkan langsat dapat berbuah dua kali dalam setahun. Pohon duku juga lebih tahan terhadap hama, sementara langsat rentan terhadap serangan ulat dan jamur.
Khusus di Sulawesi Selatan, buah duku banyak dijumpai di beberapa daerah penghasil seperti kabupaten Bulukumba, Bone, Gowa Luwu Timur dan Palopo. Sedangkan buah Langsat dominan di temui di Kabupaten Sidrap. Petani sering memilih menanam keduanya agar mendapatkan hasil panen buah yang maksimal.d
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....