KBRN,Makassar : Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Mochi diJepang disebut berasal dari 'Motsu' yaitu untuk menahan atau memiliki, menandakan bahwa mochi dalah makanan yang diberikan oleh para dewa. Ada juga 'Mochizuki' yang berarti bulan purnama dan 'Muchimi' yang berarti lengket.

Mochiko adalah salah satu kata yang terjemahannya kurang tepat. Dalam bahasa Jepang, kata ini berarti "tepung mochi", definisi yang hanya berguna bagi mereka yang sudah mengenal mochi, sejenis kue beras yang lembut dan kenyal.

Mochi memiliki rasa yang khas, yaitu lembut saat pertama kali dimakan dan lama kelamaan menjadi lengket. Di Indonesia sendiri, mochi merupakan makana khas Sukabumi yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTP) oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat pada tahun 2022.

Dahulu para petani mengonsumsi mochi sebagai makanan yang mampu meningkatkan stamina dan menghangatkan tubuh pada musim dingin. Mochi mengandung cukup banyak kalori serta bebas gluten dan kolesterol, sehingga aman dikonsumsi oleh banyak orang.

Mochi secara teratur dijual dan dikonsumsi sekitar Tahun Baru dan dikenal sebagai “tanda musim” di Jepang . Berbagai jenis mochi mewakili hal yang berbeda sepanjang sejarah mochi. Karena mochi secara simbolis dikaitkan dengan keberuntungan, kalangan bangsawan mengkonsumsinya secara teratur.

Di Jepang kuno, mochi diyakini membawa kehadiran dewa, sehingga dianggap sebagai makanan suci yang dimakan untuk kesehatan dan keberuntungan . Kini dimakan sepanjang tahun, mochi masih dikaitkan dengan berbagai festival dan acara musiman sepanjang tahun, seperti perayaan Tahun Baru Jepang.

Secara tradisional, diyakini dewa Tahun Baru bernama Toshigami akan mengunjungi rumah Anda pada Tahun Baru, dan mempersembahkan kagami mochi kepada mereka akan memberi Anda keberuntungan di tahun yang akan datang . Dikatakan bahwa ini pertama kali muncul sebagai tradisi Jepang pada abad ke-14 di Jepang, pada periode Muromachi.