KBRN, Makassar : Nasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang paling populer dan dianggap sebagai bagian integral dari budaya kuliner Indonesia. Nasi Kuning sering menjadi menu sarapan bagi masyarakat Makassar sebelum memulai aktivitasnya.
Dilansir dari cookpad.com berikut resep singkat membuat Nasi Kuning Khas Makassar:
Bahan-bahan
1 liter beras (atau sekitar 750 gram)
800 ml santan dari 1 biji kelapa
30 gram kunyit, parut, ambil airnya
2 batang serei, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun pandan wangi
1 sdt garam
Cara membuat
1. Pertama cuci beras hingga bersih. Sisihkan. Campurkan santan dengan perasan kunyit.
2. Masak nasi, santan kunyit, serei, daun salam dan daun pandan. Setelah santan pada nasi hampir habis masukkan garam. Aduk rata.
3. Kukus nasi hingga matang. Nasi kuning khas Makassar siap dihidangkan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....