RRI.CO.ID, Makassar - Putu Cangkir merupakan salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan yang memiliki cita rasa unik dan masih digemari hingga saat ini. Kudapan ini dikenal dengan bentuknya yang menyerupai cangkir atau kerucut kecil serta perpaduan rasa manis dan gurih yang khas.
Dilansir dari laman threads.com/@dapoersikoko. Putu Cangkir umumnya dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Adonan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam cetakan berbentuk khas sebelum dikukus hingga matang, menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera.
Salah satu keunikan Putu Cangkir terletak pada gula merah yang menjadi bagian penting dalam cita rasanya. Ketika dikukus, gula merah memberikan rasa manis sekaligus aroma khas yang berpadu dengan gurihnya kelapa parut.
Tekstur Putu Cangkir juga menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya. Kue ini memiliki tekstur lembut dan sedikit padat, sementara perpaduan tepung beras, kelapa, dan gula merah menciptakan sensasi rasa yang sederhana tetapi khas.
Di Sulawesi Selatan, Putu Cangkir dapat ditemukan sebagai salah satu jajanan tradisional yang sering dinikmati masyarakat. Kudapan ini cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi, maupun sebagai makanan ringan di berbagai kesempatan.
Keberadaan Putu Cangkir juga mencerminkan kekayaan kuliner tradisional masyarakat Sulawesi Selatan. Bahan-bahan yang sederhana dapat diolah menjadi makanan dengan karakter rasa yang kuat dan memiliki nilai budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Di tengah banyaknya makanan modern, Putu Cangkir perlu terus diperkenalkan kepada generasi muda agar keberadaannya tidak tergerus zaman. Dengan mempertahankan resep tradisional sekaligus melakukan inovasi penyajian, Putu Cangkir dapat terus menjadi bagian dari kekayaan kuliner Sulawesi Selatan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....