RRI.CO.ID, Makassar – Meski mengusung konsep camilan premium, strategi yang diterapkan untuk meningkatkan nilai jual kripik singkong miliknya adalah berinovasi dalam berbagai varian rasa. Hal tersebut dikatakan Suriani - Owner Cravecrips dalam dialog Teras UMKM Pro4 RRI Makassar pada hari Rabu, 1 Juli 2026,

Suryani menambahkan, varian rasa kripik singkong yang di jualnya ada tiga varian rasa, yakni balado, original, dan pedas asin. Dari ketiga varian tersebut, rasa pedas asin menjadi favorit konsumen dan paling sering habis terjual. Tingginya minat terhadap varian tersebut mendorongnya untuk memproduksi dalam jumlah lebih banyak dibandingkan varian lainnya.

"Yang paling diminati itu rasa pedas asin, tingginya permintaan terhadap varian pedas asin membuat stok produk tersebut lebih cepat habis dibandingkan varian rasa lainnya. Tingginya minat konsumen terhadap varian pedas asin menunjukkan bahwa selera pasar menjadi salah satu pertimbangan penting dalam strategi produksi yang dijalankan”, katanya.

Dari sisi penjualan, Suryani mengaku permintaan produknya relatif stabil setiap bulan. Menurutnya, sebagian besar pembeli merupakan pelanggan yang melakukan pembelian ulang sehingga tidak terjadi fluktuasi penjualan yang signifikan. Selain melayani pelanggan tetap, Suryani juga terus berupaya memperluas jangkauan pasar dengan memanfaatkan berbagai kegiatan pameran UMKM.

"Penjualannya rata setiap bulan. Tidak ada kenaikan ataupun penurunan yang berarti karena kebanyakan pembelinya adalah pelanggan tetap yang kembali membeli, keberadaan pelanggan tetap menjadi salah satu faktor yang menjaga stabilitas penjualan produknya. Meski belum mengalami lonjakan penjualan yang signifikan, ia bersyukur permintaan terhadap keripik singkong buatannya tetap konsisten setiap bulan", ujar Suryani.

Selama menjalankan usaha, Suryani mengaku belum pernah menerima keluhan dari konsumen terkait kualitas maupun cita rasa produknya. Ia menilai hal tersebut merupakan hasil dari upaya menjaga konsistensi bahan baku, proses produksi, dan standar rasa.

"Alhamdulillah sampai sekarang belum ada komplain. Yang penting kami selalu menjaga kualitas dan rasa supaya tetap sama di setiap produksi, Konsistensi kualitas tersebut menjadi salah satu faktor yang membuat produk keripik singkong milik saya mampu bertahan dengan adanya kepercayaan pelanggan. Ia memastikan setiap proses produksi dilakukan dengan standar yang sama, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan, sehingga cita rasa dan mutu produk tetap terjaga pada setiap kemasan yang dipasarkan", katanya.

Sebagai penutup Suryani berkomitmen menjaga kualitas secara konsisten dengan mempertahankan kepercayaan pelanggan sekaligus memperluas pasar produknya. Ia berharap usahanya dapat terus berkembang tanpa mengabaikan kualitas, sehingga keripik singkong yang diproduksinya tetap menjadi pilihan konsumen di tengah persaingan industri makanan ringan yang semakin ketat, Tutup Suryani.