RRI.CO.ID, Makassar - Kopi moka dikenal luas sebagai salah satu jenis kopi dengan cita rasa khas yang mendunia. Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa nama “moka” berasal dari sebuah kota pelabuhan bersejarah di Timur Tengah. Dilansir dari pannacoffee.id, kopi moka berasal dari Yaman, tepatnya dari pelabuhan Mocha (Al-Makha) yang dahulu menjadi pusat perdagangan kopi dunia. Nama tersebut kemudian melekat sebagai identitas kopi dengan karakter rasa yang unik.
Pada abad ke-16 hingga ke-17, Yaman menjadi salah satu eksportir kopi terbesar di dunia. Kopi arabika dari wilayah ini menyebar ke berbagai negara dan menjadi komoditas penting dalam perdagangan global. Kopi moka dikenal memiliki cita rasa khas yang sering dikaitkan dengan aroma cokelat, buah, dan sedikit sentuhan rempah. Karakter ini muncul dari metode pengolahan tradisional yang masih digunakan hingga kini.
Selain itu, kopi di Yaman ditanam di dataran tinggi dengan kondisi alam yang kering. Proses penanaman yang minim bahan kimia membuat kopi ini memiliki kualitas yang unik dan bernilai tinggi. Secara budaya, kopi di Yaman bukan sekadar minuman, tetapi juga bagian dari tradisi sosial masyarakat. Penyajian kopi sering dilakukan dalam momen kebersamaan sebagai simbol penghormatan kepada tamu.
Namun, perkembangan kopi di Yaman saat ini menghadapi tantangan akibat konflik yang terjadi dalam beberapa tahun terakhir. Kondisi tersebut berdampak pada produksi dan distribusi kopi ke pasar internasional. Meski demikian, kopi moka tetap menjadi salah satu jenis kopi yang diminati di dunia. Nilai historis dan cita rasa khasnya menjadikan kopi ini tetap eksis di tengah perubahan zaman.
Dengan sejarah panjang dan keunikan rasanya, kopi moka tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga warisan budaya yang mendunia. Hal ini membuktikan bahwa Yaman memiliki peran penting dalam sejarah perkembangan kopi global.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....