Lappa-Lappa, Sajian Khas di Hari Raya Masyarakat Sulsel

RRI.CO.ID, Makassar - Lappa-lappa merupakan salah satu makanan khas dari Makassar yang cukup populer di kalangan masyarakat Sulawesi Selatan. Makanan ini biasanya disajikan pada momen-momen spesial seperti hari raya atau acara keluarga. Bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih membuat lappa-lappa menjadi hidangan yang selalu dinantikan.

Dikutip dari laman Indonesia.travel , Lappa-lappa terbuat dari bahan utama beras ketan yang dimasak dengan santan dan sedikit garam. Proses pembuatannya mirip dengan lontong, namun dibungkus menggunakan daun kelapa muda yang dianyam. Anyaman ini memberikan aroma khas sekaligus tampilan yang menarik pada makanan tersebut.

Keunikan lappa-lappa tidak hanya terletak pada bentuknya, tetapi juga cara penyajiannya. Makanan ini biasanya disantap bersama hidangan pendamping seperti opor ayam, rendang, atau ikan berbumbu khas. Kombinasi rasa gurih dari lappa-lappa dan lauk yang kaya rempah menciptakan cita rasa yang lezat.

Selain sebagai hidangan sehari-hari, lappa-lappa juga memiliki nilai budaya yang kuat. Dalam tradisi masyarakat Bugis-Makassar, makanan ini sering dihidangkan sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur. Kehadirannya dalam berbagai acara adat menunjukkan bahwa lappa-lappa bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya.

Kini, lappa-lappa tetap eksis di tengah perkembangan kuliner modern. Banyak masyarakat yang masih mempertahankan cara tradisional dalam membuatnya agar cita rasa aslinya tetap terjaga. Hal ini menjadikan lappa-lappa sebagai salah satu kuliner khas daerah yang patut dilestarikan dan dikenalkan kepada generasi muda.