KBRN, Makassar: Orang Bugis di Makassar, Sulawesi Selatan punya minuman khas yang hangat dan menyegarkan badan. Namanya sarabba, Salah satu lokasi favorit menikmati sarabba terletak di Jalan Sungai Cerekang, Kota Makassar.

Lokasi ini dijadikan pusat kuliner khas sarabba dan gorengan, banyak penjual sarabba yang beraktivitas di jalan Sungai Cerekang Menjelang petang, di Kelurahan Gaddong, Kecamatan Bontoala, Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Lapak-lapak pedagang kaki lima yang menjajakan minuman khas Sarabba mulai dibuka satu persatu.

Sarabba terbuat dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan merica bubuk. Rasanya hangat pedas manis, yang langsung terasa hangat di mulut dan tenggorokan. Aromanya yang khas lebih menggugah selera. Selain menghangatkan badan juga dapat menambah stamina.

“di siniji saya tempat favoritku kalau mau minum sarabba karena disini lengkap jenis sarabbanya dan juga gorengannya enak enak ,jadi mau minum saraba pasti ke sungai cerekang”, Ungkap dg sibali salah seorang penikmat minuman sarabba kepada RRI Kamis (15/05/2025).

Sementara itu Syukri salah seorang pedagang asal wajo ketika datang ke kota Makassar, mengungkapkan jika dirinya selalu menyempatkan diri untuk singgah menikmati sarabba di sungai cerekang, “ kalo naik ka ke makassar belanja Pakaian di sentral pasti singgah di sini kalo pulang dari sentral ,"Ujarnya.

Sarabba di Jalan Sungai Cerekang itu tentu sudah dikenal oleh sebagian besar warga Kota Makassar, karena lokasi nya sudah ada sebagai lokasi penjualan Sarabba sejak pertengahan tahun 1980-an. Selain itu Sarabba sicer telah menjadi lokasi wisata kuliner sejak dulu. Para penjual sarabba mulai buka lapak nya jam 4 sore, dan tutup pada jam satu malam.