RRI.CO.ID, Makassar – Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa (Unibos) menggelar Pameran Hasil Pertanian bertema "Dari Alam, Oleh Inovasi, untuk Masa Depan Pangan Berkelanjutan" di Lobi Lantai 1 Gedung I Unibos pada Jumat, 17 Juli 2026. Kegiatan ini merupakan final project Mata Kuliah Kewirausahaan Pangan angkatan 2024 yang menampilkan berbagai inovasi produk hasil karya mahasiswa.

Beragam produk dipamerkan dan dipasarkan kepada sivitas akademika, di antaranya Risol Choco Cheeseban, Cream Cheese Ubi Ungu, Kelories Cookies berbahan daun kelor, Matchberry, Nugiban, kurma cokelat, hingga KimTem Katsu berbahan sayuran lokal. Produk-produk tersebut menjadi bukti kemampuan mahasiswa mengolah potensi pangan lokal menjadi produk bernilai tambah.

Dosen pengampu mata kuliah, Prof. Ir. Andi Tenri Fitriyah, M.Si., Ph.D., mengatakan pembelajaran kewirausahaan pangan bertujuan membekali mahasiswa dengan kemampuan berinovasi sekaligus membangun usaha di bidang pangan.

"Harapan kami, produk yang lahir dari mata kuliah ini tidak berhenti sebagai tugas kuliah, tetapi benar-benar menjadi usaha yang dapat dikembangkan dan memberi manfaat bagi masyarakat," ujarnya.

Sementara itu, Dr. Nancy Kiay, S.TP., M.Si., menjelaskan mahasiswa dibimbing melalui seluruh proses pengembangan produk, mulai dari menemukan ide, menyusun formulasi, hingga memasarkan produk kepada konsumen sehingga memiliki pengalaman nyata dalam membangun bisnis pangan.

Selama pameran berlangsung, antusiasme pengunjung terlihat dari banyaknya sivitas akademika yang mengunjungi setiap stan. Sejumlah kelompok mahasiswa bahkan telah memasarkan produknya melalui platform digital sebelum pameran digelar.

Melalui kegiatan ini, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Unibos menegaskan komitmennya menghadirkan pembelajaran yang aplikatif sekaligus mendorong lahirnya lulusan yang inovatif, berjiwa wirausaha, dan mampu menjawab tantangan pengembangan pangan berkelanjutan.