RRI.CO.ID, Makassar - Kopi telah menjadi bagian penting dari budaya nongkrong generasi muda di banyak negara, termasuk Indonesia dan Amerika Serikat. Generasi Z, yang lahir antara akhir 1990-an hingga awal 2010-an, menunjukkan preferensi berbeda dibanding generasi sebelumnya dalam cara mereka menikmati kopi. Banyak riset tren menyebut bahwa Gen-Z lebih tertarik pada kopi yang dingin, manis, dan bisa dikustomisasi sesuai selera mereka daripada kopi hitam tradisional yang pahit.

Salah satu bentuk ekspresi tren ini adalah populerknya kopi gula aren, khususnya varian kopi susu dengan gula aren sebagai pemanis alami. Kopi gula aren bukan sekadar minuman, tetapi juga simbol gaya hidup yang santai, instagrammable, dan cocok untuk nongkrong bersama teman. Varian ini memang menyajikan rasa manis khas gula aren yang berbeda dari gula putih biasa, sehingga mudah diterima oleh lidah generasi yang menyukai sensasi baru.

Preferensi Gen-Z terhadap kopi manis terukur dalam survei perilaku konsumen. Dilansir jakpat.net data survei di Indonesia menunjukkan bahwa kopi manis termasuk minuman manis yang digemari oleh Gen-Z, meskipun teh manis masih memimpin di beberapa kategori. Ini menandakan bahwa generasi muda Indonesia sudah mulai memasukkan kopi dalam kebiasaan nongkrong mereka sekaligus tetap mencari rasa yang bersahabat dan tidak terlalu pahit.

Kehadiran kopi gula aren juga berkaitan dengan kultur personalisasi kopi yang kuat di kalangan Gen-Z. Laporan riset tren menunjukkan bahwa konsumen muda sangat gemar menambahkan pemanis, krim, atau sirup untuk menciptakan minuman yang sesuai selera mereka. Tren kustomisasi ini menjadi bagian penting dari pengalaman nongkrong, karena setiap orang dapat membuat versi kopi mereka sendiri dengan tampilan dan rasa yang unik.

Tren nongkrong yang didukung oleh kopi gula aren mencerminkan pergeseran nilai sosial di kalangan Gen-Z. Banyak anak muda kini memilih nongkrong sambil menikmati kopi yang dianggap lebih sehat, ekonomis, dan produktif dibanding sekadar berkumpul dengan konsumsi alkohol. Pergeseran ini menandakan perubahan budaya sosial yang lebih positif dan fokus pada gaya hidup sehat.

Fenomena kopi gula aren sebagai minuman favorit Gen-Z bukan sekadar tren sesaat. Sebuah fenomena yang didukung oleh preferensi rasa yang manis dan bisa disesuaikan menurut selera, sesuai keinginan, sensasi pengalaman nongkrong yang lebih santai dan bermakna, serta gaya hidup yang lebih sadar akan kesehatan dan estetika. Tidak heran jika kopi gula aren kini menjadi simbol budaya ngopi yang digemari generasi muda di berbagai tempat berkumpul.