Bakso Mita, Berkreasi dari Dapur Rumahan dengan Olahan Daging Lokal Segar

RRI.CO.ID, Makassar- Berawal dari dapur rumahan, Hermita, Owner Bakso Mbak Mita, terus mengembangkan kreativitasnya dengan memproduksi olahan bakso secara mandiri. Seluruh proses pembuatan dilakukan dengan tangan sendiri tanpa bantuan orang lain, mulai dari mengolah bahan hingga menghasilkan bakso yang siap dipasarkan.

Kisah usaha tersebut dibagikan Hermita dalam Program Obrolan Teras UMKM di Pro 4 RRI Makassar, Jumat, 14 Agustus 2026. Menurutnya, keterbatasan di dapur rumahan bukan menjadi hambatan untuk memulai usaha, justru menjadi ruang untuk berkreasi dan menghasilkan produk makanan yang memiliki cita rasa serta kualitas tersendiri.

Bakso Mbak Mita menggunakan daging lokal yang segar sebagai bahan utama. Dengan memperhatikan kesegaran bahan, Hermita berupaya menjaga kualitas produk agar tetap nikmat dan dapat memenuhi selera pelanggan.

Dalam menjalankan usahanya, Bakso Mbak Mita menerapkan sistem penjualan frozen food dan menerima pesanan catering. Sistem frozen memungkinkan produk bakso disimpan dan dinikmati pelanggan kapan saja, sementara layanan catering menjadi pilihan bagi masyarakat yang membutuhkan olahan bakso dalam jumlah lebih banyak untuk berbagai kegiatan.

Hermita mengatakan, konsistensi dan kemauan untuk terus belajar menjadi bagian penting dalam mengembangkan usaha dari rumah. Baginya, menjalankan UMKM tidak hanya tentang menghasilkan produk, tetapi juga bagaimana menjaga kualitas dan memberikan kepuasan kepada pelanggan.

“Saya membuat sendiri olahan bakso ini dengan tangan sendiri, tanpa bantuan orang lain. Yang penting kita mau berusaha, menjaga kualitas bahan, dan terus berkreasi dari dapur rumah.” ujar Hermita.

Kisah Bakso Mbak Mita menjadi contoh bahwa dapur rumahan dapat menjadi awal lahirnya sebuah usaha. Dengan memanfaatkan bahan lokal yang segar, kreativitas, serta ketekunan, produk sederhana seperti bakso dapat dikembangkan menjadi peluang usaha yang memiliki nilai ekonomi dan mampu menjangkau lebih banyak konsumen.