RRI.CO.ID, Makassar - Mahasiswa KKN Tematik Kampung Sejahtera Universitas Hasanuddin bekerja sama dengan Kementerian Sosial Republik Indonesia dan Balai Besar Pendidikan dan Pelatihan Kesejahteraan Sosial (BBPPKS) Makassar menyelenggarakan Pelatihan Kesejahteraan Sosial (Kampung Sejahtera) di Kelurahan Panaikang, Kabupaten Jeneponto, pada 21–23 Juli 2026.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan nilai tambah komoditas gula merah melalui pelatihan pengolahan menjadi gula aren cair dan gula semut.

Pelatihan dibuka secara resmi oleh Kepala BBPPKS Makassar dan dihadiri oleh perwakilan Balai Latihan Kerja (BLK), Kepala Sentra Pangurangi Takalar, Camat, serta kepala dinas terkait di Kabupaten Jeneponto. Kehadiran berbagai pemangku kepentingan tersebut menjadi bentuk dukungan terhadap pengembangan potensi ekonomi masyarakat berbasis komoditas lokal.

Sebanyak 32 peserta yang merupakan masyarakat asli Kelurahan Panaikang mengikuti pelatihan selama tiga hari. Mereka memperoleh materi mengenai teknik pengolahan gula merah dari nira pohon lontar menjadi gula aren cair dan gula semut.

Selain itu, peserta juga dibekali pengetahuan tentang perizinan usaha, sertifikasi halal, serta perhitungan harga pokok produksi (HPP) sebagai bekal dalam mengembangkan usaha secara berkelanjutan.

Kelurahan Panaikang dikenal sebagai salah satu sentra penghasil gula merah terbesar di Kabupaten Jeneponto. Melihat potensi tersebut, mahasiswa KKN Tematik Kampung Sejahtera bersama Kementerian Sosial RI dan BBPPKS Makassar menghadirkan pelatihan ini sebagai upaya mendorong diversifikasi produk, meningkatkan daya saing, serta membuka akses pasar yang lebih luas bagi produk olahan gula merah.

Koordinator KKN Tematik Kampung Sejahtera Kemensos, Subhan, mengatakan Kelurahan Panaikang menjadi satu-satunya wilayah di Kabupaten Jeneponto yang memperoleh kesempatan mengikuti pelatihan melalui program KKN Tematik Kampung Sejahtera.

"Kelurahan Panaikang menjadi satu-satunya wilayah di Kabupaten Jeneponto yang memperoleh kesempatan mengikuti pelatihan tersebut melalui program KKN Tematik Kampung Sejahtera," ujarnya, Kamis 23 Juli 2026.

Melalui pelatihan ini, masyarakat diharapkan mampu menghasilkan produk turunan gula merah dengan nilai jual yang lebih tinggi dibandingkan gula merah konvensional. Produk seperti gula aren cair dinilai memiliki prospek pasar yang menjanjikan, seiring meningkatnya permintaan dari sektor usaha, termasuk kafe dan kedai kopi.

Dengan demikian, pengembangan produk turunan gula merah diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal sekaligus memberikan dampak positif terhadap kesejahteraan masyarakat Kelurahan Panaikang.