RRI.CO.ID, Magetan — Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Magetan secara rutin dan berkala melakukan pembinaan kepada para pedagang makanan terkait keamanan pangan. Pembinaan ini ditujukan untuk mencegah terjadinya keracunan pangan sekaligus meningkatkan kesadaran pedagang akan pentingnya penyajian makanan yang sehat dan aman.

Ketua Tim Kerja Kesehatan Lingkungan Dinkes Kabupaten Magetan, Ispandi, menyampaikan pembinaan dilaksanakan oleh puskesmas melalui beberapa mekanisme. Salah satunya dilakukan melalui paguyuban pedagang sebagai wadah pembinaan bersama.

“Secara berkala teman-teman di puskesmas sudah melaksanakan pembinaan, termasuk di salah satu puskesmas di Kecamatan Kawedanan. Di sana sudah terbentuk paguyuban khusus pedagang, memiliki grup WhatsApp, serta pertemuan rutin di puskesmas. Di Kabupaten Magetan juga sudah ada paguyuban Boga Langgeng yang selama ini menjadi sarana pembinaan pedagang,” ujar Ispandi, Senin 23 Februari 2026.

Selain melalui paguyuban, Ispandi menambahkan pembinaan dan edukasi kepada pedagang juga dilakukan melalui media sosial. Media digital dinilai lebih cepat, efektif, dan efisien untuk menjangkau pedagang tanpa harus mengumpulkan mereka secara langsung.

Ispandi menjelaskan keamanan pangan menjadi isu penting selama bulan Ramadan karena konsumsi makanan salah satunya takjil meningkat, banyak pedagang musiman bermunculan, serta risiko pencemaran pangan lebih tinggi apabila tidak dikelola secara higienis.

Dalam materi pemaparan juga ditekankan pentingnya penerapan higiene oleh penjamah makanan atau pedagang, antara lain dengan menjaga kebersihan diri, menggunakan air bersih, menyajikan makanan dalam kondisi tertutup, serta memakai kemasan berbahan food grade guna mencegah kontaminasi pangan.

Menurut Ispandi, keamanan pangan tidak hanya menjadi tanggung jawab pemerintah, tetapi juga memerlukan peran aktif pedagang sebagai pihak yang berhubungan langsung dengan konsumen. Kesadaran dan pengetahuan pedagang dinilai menjadi kunci dalam menyediakan pangan yang aman dan tidak membahayakan kesehatan masyarakat.

Melalui pembinaan yang dilakukan secara berkelanjutan, Dinas Kesehatan Kabupaten Magetan berharap pedagang semakin memahami pentingnya keamanan pangan dan menerapkannya dalam aktivitas usaha sehari-hari. Upaya tersebut diharapkan dapat menekan risiko keracunan pangan serta mendukung terciptanya lingkungan pangan yang aman selama Ramadan.