RRI.CO.ID, MAdiun - Apel menjadi salah satu buah yang mudah ditemui dan cukup sering dikonsumsi sehari-hari. Rasanya beragam, mulai dari manis hingga sedikit asam, dengan tekstur yang renyah.
Selain menyegarkan, apel juga mengandung sejumlah zat gizi, salah satunya vitamin C yang dikenal penting bagi tubuh. Vitamin C pada apel memang tidak sebanyak yang terdapat pada beberapa buah lain, seperti jambu biji atau jeruk.
Meski begitu, apel tetap bisa menjadi salah satu sumber vitamin C dalam menu harian. Vitamin ini berperan dalam membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh, pembentukan kolagen, serta membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan.
Kandungan vitamin C dalam apel dapat berbeda tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara penyimpanannya. Penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan bahwa kulit apel memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan daging buahnya.
Hal ini berkaitan dengan adanya berbagai senyawa antioksidan yang terdapat pada bagian kulit apel. Karena itu, apel yang sudah dicuci bersih dapat dikonsumsi bersama kulitnya.
Namun, mencuci buah tetap penting untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi sisa bahan yang mungkin menempel di permukaan. Jika memilih mengupas kulit apel, bagian daging buahnya tetap memberikan sejumlah nutrisi dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.
Mengonsumsi apel secara rutin dapat menjadi salah satu cara untuk menambah asupan buah dalam sehari. Apel bukanlah sumber vitamin C tertinggi, tetapi kandungan vitamin, serat, air, dan senyawa lainnya membuat buah ini tetap menarik sebagai bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....