RRI.CO.ID, Madiun- Tren camilan sehat dan praktis kini semakin diminati masyarakat, terutama di tengah gaya hidup yang serba cepat. Salah satu pelaku usaha yang berhasil memanfaatkan peluang ini adalah Kornela Marta Ardhaningtyas, atau yang akrab disapa Nela.

Nela mengawali perjalanan bisnisnya dari titik yang sederhana. Sebelum terjun ke dunia usaha, ia bekerja sebagai SPG produk di salah satu mall di Madiun. Namun, setelah memutuskan untuk resign dan menikah, Nela mulai memikirkan cara untuk tetap produktif sekaligus membantu perekonomian keluarga. “Awalnya ingin punya usaha sendiri yang fleksibel, bisa dijalankan dari dekat rumah,” ujarnya, Senin, 13 April 2024.

Kesempatan itu datang ketika ia mencoba membuka usaha dimsum dengan menumpang lokasi di dekat rumah temannya. Dengan modal terbatas dan peralatan sederhana, Nela mulai menjajakan dimsum buatannya. Tak disangka, respon masyarakat cukup positif.

Seiring berjalannya waktu, usahanya berkembang hingga akhirnya ia mampu membuka cabang sendiri di kawasan Jl. Mayjend Panjaitan, yang kini menjadi pusat penjualan utamanya.

Keunikan dimsum buatan Nela terletak pada resepnya yang berbeda dari kebanyakan. Jika umumnya dimsum mengandung banyak tepung sebagai bahan pengikat, Nela justru mengurangi penggunaan tepung dan memperbanyak daging ayam. Ternyata, inovasi ini berawal dari kebutuhan pribadi. Saat itu, sang suami sedang menjalani program diet sehingga harus mengurangi konsumsi tepung. “Dari situ saya coba racik dimsum yang lebih sehat, tepungnya sedikit, tapi tetap enak dan kenyal,” jelasnya.

Dalam menjalankan usahanya, Nela juga menghadapi berbagai tantangan, salah satunya adalah kenaikan harga bahan kemasan seperti plastik. Hal ini sempat memengaruhi biaya produksi. Namun, Nela tidak tinggal diam. Ia menyiasatinya dengan beberapa cara termasuk, menyesuaikan harga secara bertahap agar tetap terjangkau. “Kami harus pintar-pintar mengatur supaya tetap untung, tapi pelanggan juga tidak keberatan,” katanya.

Dimsum buatan Nela kini menjadi pilihan camilan favorit berbagai kalangan. Selain sehat dan praktis, produk ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana mulai dari teman bekerja, bekal anak, hingga sajian saat berkumpul bersama keluarga.

Kisah Nela membuktikan bahwa usaha sederhana, jika dijalankan dengan kreativitas dan ketekunan, dapat berkembang menjadi bisnis yang menjanjikan. Dengan mengedepankan kualitas dan inovasi, ia berhasil menghadirkan camilan sehat yang tidak hanya lezat, tetapi juga relevan dengan kebutuhan masyarakat masa kini.